Tumis merupakan olahan makanan yang begitu sangat mudah untuk ditemukan diberbagai tempat seperti pada warung makan, warung kaki lima, hingga restoran. Yang mana pada makanan ini menjadi salah satu sajian yang sangat digemari oleh para masyarakat di Indonesia. Selain mempunyai rasa yang nikmat, namun juga di sisi lain tumis akan menjadi makanan yang banyak mempunyai varian menu sehingga banyak penikmatnya yang sulit untuk bosan dari olahan makanan yang satu ini. Biasanya salah satu sajian makanan yang paling banyak diminati oleh banyak orang adalah sajian tumis sawi.
Sawi hijau adalah bahan sayur yang sangat mudah untuk didapatkan oleh para peminatnya. Selain itu sayuran ini juga menyehatkan serta sangat mudah untuk anda olah menjadi masakan tumis yang cocok untuk para anak kos. Dimana kebanyakan diantaranya mereka yang menyukai sajian makanan yang cukup mudah dilakukan serta juga sangat enak rasanya. Selain hemat anda juga bisa mencoba resep sayuran segar ini dengan menggunakan bahan yang alami dan juga trasanya yang tidak kalah dengan sensasi renyah pada sayuran sawi.
Cara Sederhana Membuat Tumis Sawi Hijau dengan Mudah
Bahan:
- Sawi hijau secukupnya, cuci dengan bersih, potong-potong
- 5 siung bawang putih, rajang
- 1 butir telur ayam
- Gula, garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan telur, orak-arik.
- Tambahkan sawi, bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata, beri sedikit air.
- Masak sekitar 3-5 menit, sesuai selera, tes rasa. Angkat dan sajikan.
Bahan:
- 4 bonggol samhong/sawi keriting, potong-potong
- 2 butir telur
Bumbu:
- 1,5 sdm baceman bawang
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Tumis baceman bawang bersama bawang bombay hingga harum dan matang.
- Masukkan kecap asin, biarkan hingga berbusa lalu masukkan telur, buat orak-arik. Tunggu hingga agak kering, beri sedikit air.
- Kemudian masukkan samhong/sawi keriting dan juga cabai rawit, bumbui dengan taburan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak wijen.
- Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak sebentar saja, kemudian angkat dan taburi dengan bawang goreng. siap disajikan.
Bahan:
- 1 ikat sawi, cuci bersih dan potong
- 2 batang sosis sapi/ayam, potong serong
- 2 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- 1 buah cabai merah keriting, potong
- 1 buah tomat, potong
- 100 ml air
- 1 1/2 sdm margarin
- Garam, gula dan juga lada secukupnya.
- Penyedap rasa sesuai dengan selera anda
Cara membuat:
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukkan sosis, aduk rata.
- Masukkan sawi hijau, cabai merah, tomat. Aduk sampai setengah layu.
- Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada, dan penyedap rasa.
- Masak hingga matang. Koreksi rasa masakan dan angkat.
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau/caisim, potong-potong
- 5 helai jamur tiram
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit hijau
- 3 buah cabai merah keriting, iris memanjang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 200 ml air putih
Cara memasak:
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah dengan sedikit garam.
- Suir-suir jamur lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, setengah matang kemudian masukkan potongan sawi hijau dan jamur aduk rata.
- Tambahkan 200 ml air, penyedap rasa, gula, garam, dan irisan cabai merah keriting.
- Aduk rata dan tes rasa, tunggu hingga matang lalu makanan bisa disajikan.
