• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
No Result
View All Result
InfoGitu
  • Home
  • Hot News
    • All
    • Animals
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Pernyataan Gibran Di Nilai Menimbulkan Tafsir Politik

    Pernyataan Gibran Di Nilai Menimbulkan Tafsir Politik

    Unair Bahas Membangun Jiwa Kewirausahaan Anak

    Unair Bahas Membangun Jiwa Kewirausahaan Anak

    Fakta-fakta Menarik Kucing Purba Bertaring Pedang

    Fakta-fakta Menarik Kucing Purba Bertaring Pedang

    Menikmati Dongeng Hutan Hujan ImersifKu

    Menikmati Dongeng Hutan Hujan ImersifKu

    Lukas Enembe Kembali Dirawat di Rutan KPK

    Pembelaan Amerika Setelah Mengirim Bom Cluster ke Ukraina

    Pembelaan Amerika Setelah Mengirim Bom Cluster ke Ukraina

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Tech
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Otomotif
    • Startup
    Sepeda-Listrik-Viar-Caraka

    Sepeda Listrik Viar Caraka, Memiliki Fitur Canggih dan Efisien

    Ponsel-Xiaomi-Redmi-Note-9

    Xiaomi Redmi Note 9, Ponsel Kelas Menengah yang Menarik

    HP-Oppo-A78-5G

    Inilah Spesifikasi, Kelebihan serta Kekurangan Hp Oppo A78 5G

    Aplikasi-Netflix

    Aplikasi Netflix, Platform Streaming Film Terbaik dari Seluruh Dunia

    Keunggulan-Bisnis-Startup

    Keunggulan Bisnis Startup Dibandingkan Bisnis Lain, Tertarik?

    Motor-Yamaha-Aerox

    Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Entertainment
    • All
    • Art
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

    Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

    Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

    Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

    Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

    Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

    Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

    Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

    Gubernur Kalteng Luncurkan Lampu Hias dan Air Mancur

    Gubernur Kalteng Luncurkan Lampu Hias dan Air Mancur

    gitaris terbaik indonesia

  • Lifestyle
    • All
    • Beauty
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Cara Menyembuhkan Sariawan dengan Bahan Alami

    Cara Menyembuhkan Sariawan dengan Bahan Alami

    ketahui Organ Paling Berat pada Tubuh Manusia

    ketahui Organ Paling Berat pada Tubuh Manusia

    Nikmati Pesona Pulau Semiun Pulau Terluas Indonesia Utara

    Nikmati Pesona Pulau Semiun Pulau Terluas Indonesia Utara

    wisata alam

    kanker lambung

    Soto-Lamongan-khas-Jawa-Timur

    Sejarah dan Resep Membuat Soto Lamongan khas Jawa Timur

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review
    XiaomI-Redmi-Watch-2

    Mengulik Fitur Unggulan dan Spesifikasi Xiaomi Redmi Watch 2

    TV-Samsung-The-Sero

    Spesifikasi Samsung The Sero, TV Canggih dengan Layar Putar

    Kulkas-Samsung-4-Pintu

    Review Kulkas Samsung 4 Pintu, French Door Terlengkap 

    Cushion-Somethinc

    Review Cushion Somethinc, Ada Kandungan Skincare Lho!

    Somethinc-Eye-Cream

    Review Somethic Eye Cream: Bawakan Kandungan Beragam!

    Huawei-Band-7

    Review Smartwatch Huawei Band 7, Bawakan Desain yang Tipis

  • Home
  • Hot News
    • All
    • Animals
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Pernyataan Gibran Di Nilai Menimbulkan Tafsir Politik

    Pernyataan Gibran Di Nilai Menimbulkan Tafsir Politik

    Unair Bahas Membangun Jiwa Kewirausahaan Anak

    Unair Bahas Membangun Jiwa Kewirausahaan Anak

    Fakta-fakta Menarik Kucing Purba Bertaring Pedang

    Fakta-fakta Menarik Kucing Purba Bertaring Pedang

    Menikmati Dongeng Hutan Hujan ImersifKu

    Menikmati Dongeng Hutan Hujan ImersifKu

    Lukas Enembe Kembali Dirawat di Rutan KPK

    Pembelaan Amerika Setelah Mengirim Bom Cluster ke Ukraina

    Pembelaan Amerika Setelah Mengirim Bom Cluster ke Ukraina

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Tech
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Otomotif
    • Startup
    Sepeda-Listrik-Viar-Caraka

    Sepeda Listrik Viar Caraka, Memiliki Fitur Canggih dan Efisien

    Ponsel-Xiaomi-Redmi-Note-9

    Xiaomi Redmi Note 9, Ponsel Kelas Menengah yang Menarik

    HP-Oppo-A78-5G

    Inilah Spesifikasi, Kelebihan serta Kekurangan Hp Oppo A78 5G

    Aplikasi-Netflix

    Aplikasi Netflix, Platform Streaming Film Terbaik dari Seluruh Dunia

    Keunggulan-Bisnis-Startup

    Keunggulan Bisnis Startup Dibandingkan Bisnis Lain, Tertarik?

    Motor-Yamaha-Aerox

    Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Entertainment
    • All
    • Art
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

    Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

    Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

    Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

    Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

    Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

    Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

    Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

    Gubernur Kalteng Luncurkan Lampu Hias dan Air Mancur

    Gubernur Kalteng Luncurkan Lampu Hias dan Air Mancur

    gitaris terbaik indonesia

  • Lifestyle
    • All
    • Beauty
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Cara Menyembuhkan Sariawan dengan Bahan Alami

    Cara Menyembuhkan Sariawan dengan Bahan Alami

    ketahui Organ Paling Berat pada Tubuh Manusia

    ketahui Organ Paling Berat pada Tubuh Manusia

    Nikmati Pesona Pulau Semiun Pulau Terluas Indonesia Utara

    Nikmati Pesona Pulau Semiun Pulau Terluas Indonesia Utara

    wisata alam

    kanker lambung

    Soto-Lamongan-khas-Jawa-Timur

    Sejarah dan Resep Membuat Soto Lamongan khas Jawa Timur

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review
    XiaomI-Redmi-Watch-2

    Mengulik Fitur Unggulan dan Spesifikasi Xiaomi Redmi Watch 2

    TV-Samsung-The-Sero

    Spesifikasi Samsung The Sero, TV Canggih dengan Layar Putar

    Kulkas-Samsung-4-Pintu

    Review Kulkas Samsung 4 Pintu, French Door Terlengkap 

    Cushion-Somethinc

    Review Cushion Somethinc, Ada Kandungan Skincare Lho!

    Somethinc-Eye-Cream

    Review Somethic Eye Cream: Bawakan Kandungan Beragam!

    Huawei-Band-7

    Review Smartwatch Huawei Band 7, Bawakan Desain yang Tipis

No Result
View All Result
InfoGitu
No Result
View All Result
Home Hot News Science

Sejarah dan Fakta Kimchi, Makanan yang Muncul di Drama Korea

by putrilisa
December 29, 2021
in Science
0
Sejarah-Kimchi
0
SHARES
14
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Infogitu.com – Zaman sekarang siapa sih yang tidak mengetahui makanan khas dari Korea satu ini? Kimchi. Kimchi adalah sayuran fermentasi khas dari Korea mempunyai rasa unik. Kimchi sendiri tidak cuma disuguhkan sebagai salah satu makanan pendamping. Dipadukan oleh masakan lainnya seperti pancake maupun sop. Oleh sebab itulah, menarik sekali untuk mengetahui seperti apakah sejarah Kimchi dan juga perkembangannya. Sebelumya, Kimchi sendiri sudah ada sejak 4.000 tahun lalu. Sampai saat ini, kimchi menjadi suguhan wajib ada di meja makan penduduk Korea. Rasanya jika tidak ada kimchi menjadi kurang, lantas bagaimana sejarah dari makanan khas Korea ini? Maka bisa segera simak berikut dibawah ini ulasannya!

Begini Sejarah Kimchi

Konon, makanan ini sudah ada sejak Three Kingdoms of Korea. Sejarah menunjukkan bahwa adanya catatan Kimchi ditemukan sejak 4.000 tahun silam, menurut linguistik Korea Sigyeong. Sementara itu menurut Samku Kaki tiga kerajaan, cabai merah dipakai dalam membuat kimchi dibudidayakan zaman Tiga Kerajaan. Saat itu orang Korea mengkonsumsi Kimchi dengan cara dirobek-robek sama halnya seperti saat ini.

Dimana, zaman pra sejarah orang Korea memakai garam untuk bahan pengawetnya. Ketika musim gugur dan musim dingin sayuran segar jadi langka, sayuran dijadikan kimchi akan untuk dipersiapkannya. Oleh karena itulah, mereka dapat mengkonsumsi sayuran yang sudah menjadi kimchi. Kimchi sayuran hasil dari fermentasi diberikan bumbu cukup pedas.

Ragam dan jenis makanan kimchi

Seiring berjalannya waktu, resep dari makanan populer pada saat ini yakni kimchi sendiri semakin beragam dengan jenis sayuran beraneka juga. Kalau misalnya selama ini sering anda lihat di drakor, Kimci cuma memakai sawi berwarna putih difermentasikan dengan cabai dan juga minyak itu adalah beachu kimchi. Jenis lainnya, ada Gat Kimchi terbuat dari sawi berwarna hijau mempunyai rasa lebih asam dan juga tidak berair.

Sejarah-Kimchi

Ada juga Kkakdugi Kimchi sendiri terbuat dari lobak. Oisobagi kimchi mempunyai proses fermentasi lebih jauh singkat dibandingkan dengan kimchi lainnya. Sebab Oisobagi berbahan dasar dari timun Jepang. Dan untuk buchi kimchi adalah fermentasi daun bawang dengan minyak ikan, bubuk cabai, biji wijen dan juga gula. Waktu prosesnya sendiri tidak lama, saking banyaknya jenis kimchi ada mesumnya lho!

Perkembangan kimchi dari masa kemasa

Makanan ternama Kimchi kali pertama ditulis pada era dinasti Goryeo (918-1392) Lee Kyu Bo. Melalui puisinya itu dia menjelaskan bahwa Kimchi adalah masakan difermentasikan bersama pasta kedelai. Dinikmati dan disuguhkan ketika musim dingin atau musim panas. Sampai dinasti Joseon (1392-1910) makanan satu ini terus menerus berkembang, diolah dengan saus kedelai dan juga bumbu lainnya. Oleh sebab itulah makanan ini menjadi ikon budaya kuliner Korea.

Cara orang Korea dulu menyimpan kimchi

Sesuai buku Sakajip by Seo tertulis bahwa akhir abad ke 15 kalau orang Korea memiliki kebiasaan untuk menyimpan Kimchi di kendi. Zaman dulu membuat kimchi memakai bubuk cabai, garam dan juga sawi putih atau napa cabbage. Kemudian setelah itu menyimpan kimchi di kendi buat mengawetkannya. Mereka akan menggantungkan kimchi di sumur supaya tetap sejuk, sementara kendi terbuat dari gerabah. Tujuannya agar masa simpan kimchi lebih panjang saat musim panas tiba.

Tradisi ‘kimjang’ untuk penduduk Korea

Kimjang istilah dipakai buat kegiatan penduduk Korea membuat makanan ini secara massal. Sebuah keluarga yang akan berkumpul bersama untuk tradisi dari Kimjang ini, dengan cara menyediakan kimchi dan dilakukan ketika musim gugur tiba. Ini merupakan bekal makanan musim dingin, tradisi kimjang membentuk identitas sosial, menumbuhkan rasa kebersamaan, dan menjadi salah satu lambang solidaritas untuk penduduk Korea.

Di tanggal 5 Desember 2013 silam, tradisi ini didaftarkan ke UNESCO menjadi Daftar Representatif dari Intangible Cultural Heritage of Humanity. Sangat keren bukan? Jadi bagi anda yang ingin menikmati makanan ini tidak perlu jauh-jauh ke Korea. Sebab anda juga bisa membuatnya di rumah, setelah mengetahui sejarah Kimchi diatas telah kami sampaikan apakah anda akan membuat masakan satu ini? Jika ya maka bisa melihat berbagai resep untuk membuatnya!

Previous Post

Partai PKS Ajukan Pengganti Ketua Komisi B DPRD DKI, Abdul Aziz

Next Post

Alasan Mantan Presiden Korsel yang Korupsi Dikurangi Hukumannya

Next Post
Mantan-Presiden-Korsel

Alasan Mantan Presiden Korsel yang Korupsi Dikurangi Hukumannya

Discussion about this post

Ad Inserter

  • Trending
  • Comments
  • Latest
foto bugil mirip Anya

Heboh! Foto Bugil Mirip Anya Geraldine Menjadi Trending Di Twitter

November 10, 2020
Tempat Wisata Bandung Favorit Untuk Dikunjungi

Tempat Wisata Bandung Favorit Untuk Dikunjungi

September 10, 2020
10 Fakta Menarik Tentang Film Kartun Spongebob

10 Fakta Menarik Tentang Film Kartun Spongebob

July 11, 2020
Dalam Video Porno Gisel Tersebut, Ia Yang Rekam Dan Mengirimnya Ke MYD

Dalam Video Porno Gisel Tersebut, Ia Yang Rekam Dan Mengirimnya Ke MYD

January 6, 2021
Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

0

Ducati launch: Lorenzo and Dovizioso’s Desmosedici

0

The Legend of Zelda: Breath of the Wild gameplay on the Nintendo Switch

0
6 Jenis Sayuran Yang Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Secara Mentah

6 Jenis Sayuran Yang Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Secara Mentah

0
Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

August 5, 2023
Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

August 5, 2023
Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

August 5, 2023
Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

August 5, 2023

Recent News

Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

Nikmati Keindahan Pameran Seni Rupa Negeri Sarung

August 5, 2023
Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

Keindahan Intalasi Seni Di Festival Cahaya Fetes des Lumieres

August 5, 2023
Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

Sekolah Gimnasio Femenino Gelar Pekan Seni dan Budaya

August 5, 2023
Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

Akademi Jakarta Gelar Kuliah Diskusi Daya Ubah Seni

August 5, 2023
InfoGitu

© 2020 - INFOGITU

Informasi Berita Terkini Dalam & Luar Negeri

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Hot News
  • Tech
  • Entertainment
  • Lifestyle
  • Review
  • Gadget
  • Mobile
  • Travel
  • Health
  • Business
  • Politics
  • World
  • Fashion
  • Startup
  • Food
  • Gaming
  • Sports
  • Apps
  • Music
  • Science
  • Movie
  • Otomotif
  • Beauty
  • Animals
  • Art

© 2020 - INFOGITU