• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
No Result
View All Result
InfoGitu
  • Home
  • Hot News
    • All
    • Animals
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Sejarah-Pempek

    Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

    Bisnis-Thrift-Shop

    Mengenal Bisnis Thrift Shop, Peluang Usaha yang Menjanjikan

    Fakta-Menarik-Anjing

    Belum Banyak Yang Tahu, Inilah Beberapa Fakta Menarik Anjing

    Pembunuhan-2-Wanita-di Cor

    Motif Pembunuhan 2 Wanita di Cor, Pembunuh Tewas Bunuh Diri

    Model-Abby-Choi-Dimutilasi

    Fakta Model Abby Choi Dimutilasi, Libatkan Mantan Suami

    Keuntungan-Bisnis-Startup

    Keuntungan Bisnis Startup Dibandingkan Bisnis Konvensional

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Tech
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Otomotif
    • Startup
    Motor-Yamaha-Aerox

    Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

    Smartphone-Vivo-Y02

    Spesifikasi dan Harga Resmi Smartphone Vivo Y02 di Indonesia

    Samsung-Galaxy-Watch-5-Pro

    Lebih Mengenal Fitur-fitur di Samsung Galaxy Watch 5 Pro 

    Aplikasi-Pelacak-Lokasi

    Aplikasi Pelacak Lokasi Paling Akurat, Ringan dan Gratis

    Motor-Listrik-Mirip-Vespa

    Motor Listrik Mirip Vespa yang Dibanderol Harga Rp 19 Jutaan 

    Oppo-Reno-8T-Series

    Intip Harga dan Spesifikasi Oppo Reno 8T Series, Kemarin Rilis 

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Entertainment
    • All
    • Art
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Film-Memories-of-Murder

    Sinopsis Film Memories of Murder, Pembunuhan Berantai Kisah Nyata

    Game-Offline-Terbaik

    Daftar Game Offline Terbaik di Android, Hemat Kuota! 

    Budaya-khas-Toraja

    Beberapa Budaya khas Toraja yang Unik dan Sudah Mendunia

    Manfaat-Bulu-Tangkis

    Inilah Manfaat Bulu Tangkis yang Tidak Boleh Dilewatkan 

    Lagu-Wali

    Bikin Baper, Inilah Lagu Wali paling Populer Tahun 2000-an 

    Film-Decibel

    Sinopsis Film Decibel, Debut Pertama Cha Eun Woo di Layar Lebar

  • Lifestyle
    • All
    • Beauty
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Sate-Bulayak-khas-Lombok

    Sate Bulayak Khas Lombok, Terbuat dari Bahan Alami dan Segar

    OOTD-Anak-Laki-laki

    Inspirasi OOTD Anak Laki-laki yang Keren dan Menggemaskan

    Jenis-Beauty-Blender

    Jenis Beauty Blender dan Fungsinya untuk Makeup Lebih Flawless

    Tempat-Wisata-di-Tangerang

    Daftar Tempat Wisata Di Tangerang Yang Anti Mainstream

    Manfaat-Pisang-untuk-Bayi

    Manfaat Pisang Untuk Bayi, Cocok Untuk Pendamping ASI 

    Kombinasi-Makanan-Tidak-Baik

    Jenis Kombinasi Makanan yang Tidak Baik Dimakan Bersamaan

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review
    TV-Samsung-The-Sero

    Spesifikasi Samsung The Sero, TV Canggih dengan Layar Putar

    Kulkas-Samsung-4-Pintu

    Review Kulkas Samsung 4 Pintu, French Door Terlengkap 

    Cushion-Somethinc

    Review Cushion Somethinc, Ada Kandungan Skincare Lho!

    Somethinc-Eye-Cream

    Review Somethic Eye Cream: Bawakan Kandungan Beragam!

    Huawei-Band-7

    Review Smartwatch Huawei Band 7, Bawakan Desain yang Tipis

    Fantech-Leviosa-MCX01

    Review Fantech Leviosa MCX01, Dibanderol Harga Rp 489 Ribuan

  • Home
  • Hot News
    • All
    • Animals
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Sejarah-Pempek

    Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

    Bisnis-Thrift-Shop

    Mengenal Bisnis Thrift Shop, Peluang Usaha yang Menjanjikan

    Fakta-Menarik-Anjing

    Belum Banyak Yang Tahu, Inilah Beberapa Fakta Menarik Anjing

    Pembunuhan-2-Wanita-di Cor

    Motif Pembunuhan 2 Wanita di Cor, Pembunuh Tewas Bunuh Diri

    Model-Abby-Choi-Dimutilasi

    Fakta Model Abby Choi Dimutilasi, Libatkan Mantan Suami

    Keuntungan-Bisnis-Startup

    Keuntungan Bisnis Startup Dibandingkan Bisnis Konvensional

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Tech
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Otomotif
    • Startup
    Motor-Yamaha-Aerox

    Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

    Smartphone-Vivo-Y02

    Spesifikasi dan Harga Resmi Smartphone Vivo Y02 di Indonesia

    Samsung-Galaxy-Watch-5-Pro

    Lebih Mengenal Fitur-fitur di Samsung Galaxy Watch 5 Pro 

    Aplikasi-Pelacak-Lokasi

    Aplikasi Pelacak Lokasi Paling Akurat, Ringan dan Gratis

    Motor-Listrik-Mirip-Vespa

    Motor Listrik Mirip Vespa yang Dibanderol Harga Rp 19 Jutaan 

    Oppo-Reno-8T-Series

    Intip Harga dan Spesifikasi Oppo Reno 8T Series, Kemarin Rilis 

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Entertainment
    • All
    • Art
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Film-Memories-of-Murder

    Sinopsis Film Memories of Murder, Pembunuhan Berantai Kisah Nyata

    Game-Offline-Terbaik

    Daftar Game Offline Terbaik di Android, Hemat Kuota! 

    Budaya-khas-Toraja

    Beberapa Budaya khas Toraja yang Unik dan Sudah Mendunia

    Manfaat-Bulu-Tangkis

    Inilah Manfaat Bulu Tangkis yang Tidak Boleh Dilewatkan 

    Lagu-Wali

    Bikin Baper, Inilah Lagu Wali paling Populer Tahun 2000-an 

    Film-Decibel

    Sinopsis Film Decibel, Debut Pertama Cha Eun Woo di Layar Lebar

  • Lifestyle
    • All
    • Beauty
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Sate-Bulayak-khas-Lombok

    Sate Bulayak Khas Lombok, Terbuat dari Bahan Alami dan Segar

    OOTD-Anak-Laki-laki

    Inspirasi OOTD Anak Laki-laki yang Keren dan Menggemaskan

    Jenis-Beauty-Blender

    Jenis Beauty Blender dan Fungsinya untuk Makeup Lebih Flawless

    Tempat-Wisata-di-Tangerang

    Daftar Tempat Wisata Di Tangerang Yang Anti Mainstream

    Manfaat-Pisang-untuk-Bayi

    Manfaat Pisang Untuk Bayi, Cocok Untuk Pendamping ASI 

    Kombinasi-Makanan-Tidak-Baik

    Jenis Kombinasi Makanan yang Tidak Baik Dimakan Bersamaan

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review
    TV-Samsung-The-Sero

    Spesifikasi Samsung The Sero, TV Canggih dengan Layar Putar

    Kulkas-Samsung-4-Pintu

    Review Kulkas Samsung 4 Pintu, French Door Terlengkap 

    Cushion-Somethinc

    Review Cushion Somethinc, Ada Kandungan Skincare Lho!

    Somethinc-Eye-Cream

    Review Somethic Eye Cream: Bawakan Kandungan Beragam!

    Huawei-Band-7

    Review Smartwatch Huawei Band 7, Bawakan Desain yang Tipis

    Fantech-Leviosa-MCX01

    Review Fantech Leviosa MCX01, Dibanderol Harga Rp 489 Ribuan

No Result
View All Result
InfoGitu
No Result
View All Result
Home Hot News Science

Sejarah dan Fakta Kimchi, Makanan yang Muncul di Drama Korea

by putrilisa
December 29, 2021
in Science
0
Sejarah-Kimchi
0
SHARES
12
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Infogitu.com – Zaman sekarang siapa sih yang tidak mengetahui makanan khas dari Korea satu ini? Kimchi. Kimchi adalah sayuran fermentasi khas dari Korea mempunyai rasa unik. Kimchi sendiri tidak cuma disuguhkan sebagai salah satu makanan pendamping. Dipadukan oleh masakan lainnya seperti pancake maupun sop. Oleh sebab itulah, menarik sekali untuk mengetahui seperti apakah sejarah Kimchi dan juga perkembangannya. Sebelumya, Kimchi sendiri sudah ada sejak 4.000 tahun lalu. Sampai saat ini, kimchi menjadi suguhan wajib ada di meja makan penduduk Korea. Rasanya jika tidak ada kimchi menjadi kurang, lantas bagaimana sejarah dari makanan khas Korea ini? Maka bisa segera simak berikut dibawah ini ulasannya!

Begini Sejarah Kimchi

Konon, makanan ini sudah ada sejak Three Kingdoms of Korea. Sejarah menunjukkan bahwa adanya catatan Kimchi ditemukan sejak 4.000 tahun silam, menurut linguistik Korea Sigyeong. Sementara itu menurut Samku Kaki tiga kerajaan, cabai merah dipakai dalam membuat kimchi dibudidayakan zaman Tiga Kerajaan. Saat itu orang Korea mengkonsumsi Kimchi dengan cara dirobek-robek sama halnya seperti saat ini.

Dimana, zaman pra sejarah orang Korea memakai garam untuk bahan pengawetnya. Ketika musim gugur dan musim dingin sayuran segar jadi langka, sayuran dijadikan kimchi akan untuk dipersiapkannya. Oleh karena itulah, mereka dapat mengkonsumsi sayuran yang sudah menjadi kimchi. Kimchi sayuran hasil dari fermentasi diberikan bumbu cukup pedas.

Ragam dan jenis makanan kimchi

Seiring berjalannya waktu, resep dari makanan populer pada saat ini yakni kimchi sendiri semakin beragam dengan jenis sayuran beraneka juga. Kalau misalnya selama ini sering anda lihat di drakor, Kimci cuma memakai sawi berwarna putih difermentasikan dengan cabai dan juga minyak itu adalah beachu kimchi. Jenis lainnya, ada Gat Kimchi terbuat dari sawi berwarna hijau mempunyai rasa lebih asam dan juga tidak berair.

Sejarah-Kimchi

Ada juga Kkakdugi Kimchi sendiri terbuat dari lobak. Oisobagi kimchi mempunyai proses fermentasi lebih jauh singkat dibandingkan dengan kimchi lainnya. Sebab Oisobagi berbahan dasar dari timun Jepang. Dan untuk buchi kimchi adalah fermentasi daun bawang dengan minyak ikan, bubuk cabai, biji wijen dan juga gula. Waktu prosesnya sendiri tidak lama, saking banyaknya jenis kimchi ada mesumnya lho!

Perkembangan kimchi dari masa kemasa

Makanan ternama Kimchi kali pertama ditulis pada era dinasti Goryeo (918-1392) Lee Kyu Bo. Melalui puisinya itu dia menjelaskan bahwa Kimchi adalah masakan difermentasikan bersama pasta kedelai. Dinikmati dan disuguhkan ketika musim dingin atau musim panas. Sampai dinasti Joseon (1392-1910) makanan satu ini terus menerus berkembang, diolah dengan saus kedelai dan juga bumbu lainnya. Oleh sebab itulah makanan ini menjadi ikon budaya kuliner Korea.

Cara orang Korea dulu menyimpan kimchi

Sesuai buku Sakajip by Seo tertulis bahwa akhir abad ke 15 kalau orang Korea memiliki kebiasaan untuk menyimpan Kimchi di kendi. Zaman dulu membuat kimchi memakai bubuk cabai, garam dan juga sawi putih atau napa cabbage. Kemudian setelah itu menyimpan kimchi di kendi buat mengawetkannya. Mereka akan menggantungkan kimchi di sumur supaya tetap sejuk, sementara kendi terbuat dari gerabah. Tujuannya agar masa simpan kimchi lebih panjang saat musim panas tiba.

Tradisi ‘kimjang’ untuk penduduk Korea

Kimjang istilah dipakai buat kegiatan penduduk Korea membuat makanan ini secara massal. Sebuah keluarga yang akan berkumpul bersama untuk tradisi dari Kimjang ini, dengan cara menyediakan kimchi dan dilakukan ketika musim gugur tiba. Ini merupakan bekal makanan musim dingin, tradisi kimjang membentuk identitas sosial, menumbuhkan rasa kebersamaan, dan menjadi salah satu lambang solidaritas untuk penduduk Korea.

Di tanggal 5 Desember 2013 silam, tradisi ini didaftarkan ke UNESCO menjadi Daftar Representatif dari Intangible Cultural Heritage of Humanity. Sangat keren bukan? Jadi bagi anda yang ingin menikmati makanan ini tidak perlu jauh-jauh ke Korea. Sebab anda juga bisa membuatnya di rumah, setelah mengetahui sejarah Kimchi diatas telah kami sampaikan apakah anda akan membuat masakan satu ini? Jika ya maka bisa melihat berbagai resep untuk membuatnya!

Previous Post

Partai PKS Ajukan Pengganti Ketua Komisi B DPRD DKI, Abdul Aziz

Next Post

Alasan Mantan Presiden Korsel yang Korupsi Dikurangi Hukumannya

Next Post
Mantan-Presiden-Korsel

Alasan Mantan Presiden Korsel yang Korupsi Dikurangi Hukumannya

Discussion about this post

Ad Inserter

  • Trending
  • Comments
  • Latest
foto bugil mirip Anya

Heboh! Foto Bugil Mirip Anya Geraldine Menjadi Trending Di Twitter

November 10, 2020
Tempat Wisata Bandung Favorit Untuk Dikunjungi

Tempat Wisata Bandung Favorit Untuk Dikunjungi

September 10, 2020
10 Fakta Menarik Tentang Film Kartun Spongebob

10 Fakta Menarik Tentang Film Kartun Spongebob

July 11, 2020
Dalam Video Porno Gisel Tersebut, Ia Yang Rekam Dan Mengirimnya Ke MYD

Dalam Video Porno Gisel Tersebut, Ia Yang Rekam Dan Mengirimnya Ke MYD

January 6, 2021
Motor-Yamaha-Aerox

Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

0

Ducati launch: Lorenzo and Dovizioso’s Desmosedici

0

The Legend of Zelda: Breath of the Wild gameplay on the Nintendo Switch

0
6 Jenis Sayuran Yang Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Secara Mentah

6 Jenis Sayuran Yang Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Secara Mentah

0
Motor-Yamaha-Aerox

Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

March 28, 2023
Sejarah-Pempek

Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

March 27, 2023
Sate-Bulayak-khas-Lombok

Sate Bulayak Khas Lombok, Terbuat dari Bahan Alami dan Segar

March 24, 2023
Film-Memories-of-Murder

Sinopsis Film Memories of Murder, Pembunuhan Berantai Kisah Nyata

March 23, 2023

Recent News

Motor-Yamaha-Aerox

Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

March 28, 2023
Sejarah-Pempek

Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

March 27, 2023
Sate-Bulayak-khas-Lombok

Sate Bulayak Khas Lombok, Terbuat dari Bahan Alami dan Segar

March 24, 2023
Film-Memories-of-Murder

Sinopsis Film Memories of Murder, Pembunuhan Berantai Kisah Nyata

March 23, 2023
InfoGitu

© 2020 - INFOGITU

Informasi Berita Terkini Dalam & Luar Negeri

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Hot News
  • Tech
  • Entertainment
  • Lifestyle
  • Review
  • Gadget
  • Mobile
  • Travel
  • Health
  • Business
  • Politics
  • World
  • Fashion
  • Startup
  • Food
  • Gaming
  • Sports
  • Apps
  • Music
  • Science
  • Movie
  • Otomotif
  • Beauty
  • Animals
  • Art

© 2020 - INFOGITU