Sate adalah salah satu makanan dengan ciri khas bumbu pada daging yang dipanggang. Dimana olahan sate ini biasanya diolah dengan menggunakan sate ayam, sate sapi, hingga kambing. Untuk mengolah sate, biasanya daging akan dipotong terlebih dulu. Kemudian dibakar lalu diberikan bumbu. Untuk menghindari terganggunya pada saat kita mengelola resep sate yang dibakar, maka kita bisa mencobanya untuk membuat resep sate goreng yang bisa lebih praktis daripada olahan sate yang ada pada umumnya. makanan sate merupakan salah satu jenis makanan yang mudah dibuat dengan berdasarkan sebuah bambu yang digunakan untuk menusuk daging yang akan dipanggang. dalam proses panggang inilah yang kerap kali menimbulkan sebuah rasa tidak nyaman untuk anda.
Resep Sate Goreng Yang Empuk Dan Enak
Bahan:
- 250 gr daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris kecil
- 3 buah cabai keriting, iris bulat
- 1 buah cabai rawit
- 2 buah cabai hijau besar, iris bulat
- Garam dan garam secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak dan margarin secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dengan garam dan daun salam. Biarkan sampai empuk. Kalau sudah empuk, angkat, potong dadu kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak dengan margarin, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging yang sudah empuk, beserta daun salam.
- Masukkan garam, lada, kecap manis, dan saus tiram, terus aduk rata. Pastikan semuanya berbalut bumbu.
- Terakhir, masukkan seluruh jenis cabe.
- Angkat, kemudian sajikan.
Bahan:
- 500 gr daging sapi has, potong dadu
- 1 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt air asam
- 4 sdm kecap manis
- 500 ml air
Bahan bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan daging. Aduk rata.
- Tuang air, gula merah dan air asam. Aduk rata dan masak hingga daging empuk. Direbus selama 5 menit dan di presto selama 15 menit.
- Setelah itu dimasak rebus kembali sampai air surut agar bumbu meresap.
- Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata. siap disajikan.
Bahan:
- 500 gram fillet paha ayam , potong kotak
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt asam jawa , larutkan dengan air
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan fillet paha ayam aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan gula merah, garam, air asam jawa, aduk hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Cicipi dan koreksi rasanya, angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Bahan:
- 250 gr daging ayam, potong dadu
- 50 ml air
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm gula merah
- Minyak untuk menumis
Bahan bumbu:
- 2 lembar daun jeruk
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 50-70 gr kacang tanah goreng
- Cabai rawit secukupnya
- 1/2 sdt ketumbar bubuk, lada, garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu kecuali ketumbar, lada, garam, sampai harum. 2. Haluskan bumbu dengan blender, sisihkan.
- Kacang tanah digoreng lalu dihaluskan dengan blender, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan ketumbar sampai harum. Masukan ayam, kecap manis, gula merah, air, kacang tanah, garam, pada, air asam jawa. Masak sampai matang, angkat.
- Taburi bawang goreng diatasnya, siap disajikan.
