Siapa yang tidak kenal dengan sebutan keripik? dimana keripik ini sepertinya sudah menjadi salah satu cemilan yang paling terfavorit untuk kalangan banyak orang. Bahkan juga yang namanya keripik sudah sangat dikenal secara luas oleh para masyarakat di Indonesia. Kepingan pada camilan yang renyah dan juga gurih ini bisa memanjakan lidah para penikmat makanan ini. Tekstur dari dorongan ini juga akan membuat anda sulit untuk berhenti mengunyah. Nah untuk kamu yang ingin mencoba resep membuat keripik enak di rumah, caranya gampang banget.
Anak-anak hingga orang dewasa pun juga akan menyukai camilan dari berbagai bahan ini. Biasanya kamu dapat menemukan olahan keripik yang menggunakan dari bahan tempe, tahu, singkong, bayam dan banyak yang lainnya. Camilan ini bisa dengan mudah bisa kamu temukan di toko-toko makanan. Rasanya yang cocok di lidah masyarakat Indonesia, membuat kebanyakan orang terpikir untuk membuka sebuah peluang dalam bisnis keripik ini. Bahkan makanan ini juga sering untuk dijadikan sebuah oleh-oleh loh. Pembuatan keripik ini pun tergolong cukup mudah loh, nggak ribet seperti apa yang kamu pikirkan. Bahan dan bumbunya juga gampang, seperti tepung beras, ketumbar, telur, bawang putih dan garam. Pastinya dengan perpaduan komposisi yang pas, akan menjadikan camilan yang cocok disajikan dalam berbagai suasana yang ada. Berikut ini cara dan resep membuat olahan keripik yang renyah, gurih dan cocok untuk bisnis.
Beberapa Kumpulan Resep Membuat Keripik Yang Mudah
Bahan:
- 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
- 250 gr tepung beras
- 2 sdm santan kental
- 500 ml minyak goreng
- Penyedap rasa bila perlu
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar biji
Cara membuat:
- Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan.
- Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air.
- Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung.
- Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering.
- Tiriskan dan sajikan.
Bahan:
- 200 gram singkong kukus tumbuk halus
- 200 gram tepung terigu segitiga
- 2 sdm munjung tepung maizena
- 3 sdm munjung mentega
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam kocok
- 2 sdt parsley bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm santan bubuk
- Garam dan kaldu jamur bubuk sesuai selera
Cara membuat:
- Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Jangan lupa tes rasa.
- Lalu tiriskan dan potong sesuai selera.
- Goreng dengan minyak banyak banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam toples akatu sajikan.
Bahan:
- 1 papan tempe ukuran besar
- 120 gr tepung beras
- 60 gr tepung sagu
- 200 ml air
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar biji
- 3 buah kemiri
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Ambil tempe, lalu bagi menjadi 2 bagian, potong tipis tempe secara perlahan-lahan.
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, sagu aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali hingga semua tepung tercampur rata.
- Masukkan bumbu halus, juga telur, aduk rata.
- Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu masukkan tempe ke adonan. Sambil ditiris-tiriskan, lalu masukkan dalam minyak panas.
- Goreng tempe hingga benar kering.
- Angkat, tiriskan. Setelah dingin, masukkan keripik tempe ke toples.
Bahan:
- Daun kangkung secukupnya, ambil daunya
- 150 gr tepung beras
- 25 gr bubuk fibercreme
- 1 sdt air kapur sirih
- 1 kuning telur, ukuran kecil
- 170 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan daun kangkung.
- Masukkan fibercreme dalam air, aduk rata.
- Kemudian masukkan tepung beras, air kapur, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam. Lalu masukkan air fibercreme, aduk rata.
- Panaskan wajan, dengan minyak yang banyak, celupkan daun kangkung dalam adonan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan keripik kangkung dalam toples kedap udara.
Bahan:
- 1/4 kg usus, cuci dengan air kapur
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
Bahan tepung:
- 2 sdm tepung jagung
- 250 gr tepung protein tinggi
- Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
- Campur semua bahan tepung sampai rata
- Air secukupnya untuk merendam. Gunanya untuk bahan pencelup setelah tepung
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Setelah usus dicuci dengan air kapur, tiriskan. Kemudian haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Kemudian campurkan ke usus.
- Panaskan minyak.
- Ambil sebagian usus, masukkan dalam tepung, kemudian masukkan ke air, tiriskan.
- Kemudian masukkan lagi ke tepung. Nggak perlu ditekan-tekan.
- Masukkan usus satu per satu atau sekaligus dalam minyak.
- Masak hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Discussion about this post