Rasanya akan menjadi kurang lengkap jika anda mengkonsumsi makanan yang berat tanpa ada sayur sehingga bisa membuat anda semakin mudah merasa tertarik untuk makan makanan yang mengandung sayuran. Namun mungkin kamu akan merasa bosan jika menu sayuran yang akan kamu buat tidak ada variasi rasa yang bisa menggugah selera anda. Padahal sayur bisa mengandung banyak vitamin yang sehat untuk anda dan juga sangat baik untuk kesehatan tubuh seseorang. Kamu bisa menyajikan cah sayur dengan ditemani oleh nasi putih yang hangat sehingga bisa juga kamu barengi dengan ikan goreng, sambal serta kerupuk akan menjadi sebuah sajian yang sangat nikmat.
Resep Cah Sayur Enak dan juga Mudah Dibuat
Bahan:
- 2 sdm bawang merah iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 3 ikat (kecil) kangkung, bersihkan dan siangi
- 1/2 cm jahe, geprek
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Sedikit air
- 1 buah tomat ukuran kecil, potong kasar
Bumbu blender kasar:
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1 pcs terasi udang
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih serta jahe geprek. aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bumbu blender kasar tadi, aduk hingga harum. Masukkan tomat dan air, aduk lagi sebentar hingga air menyusut.
- Masukkan kangkung, saus tiram, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.
Bahan:
- 1 ikat kailan muda
- 1/2 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- Garam, gula & merica bubuk secukupnya
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat:
- Didihkan air, beri garam dan sedikit minyak goreng, masukkan kailan, rebus sebentar agar teksturnya tetap crunchy, angkat, tiriskan kemudian tata di atas piring saji.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.
- Tuangi 100 ml air, bumbui garam, gula, saus tiram serta merica bubuk biarkan mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental dan mendidih kembali, angkat lalu siramkan ke atas kailan, sajikan segera.
Bahan:
- 500 gram ketimun, kupas asal, cuci serta potong-potong
- 2 buah telur ayam
- 4 buah bawang putih, cincang halus
- lada halus secukupnya
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- garam & gula
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai warnanya kuning kecoklatan.
- Lalu masukkan telur, aduk rata, sesudah telur matang, beri air sedikit.
- Tunggu hingga airnya mendidih lalu, masukkan timun, bubuhi lada halus, saus tiram, garam & gula, masak sebentar saja (hingga timunnya setengah matang).
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Bahan:
- Udang secukupnya
- 2 buah wortel potong serong
- 4 buah jagung muda
- 6 lembar sawi putih
- Cumi secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- garam secukupnya
- Air
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan wortel dan jagung muda.
- Kalau sudah mendidih masukkan sawi putih, udang dan cumi.
- Tambahkan kaldu jamur bubuk, garam. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa.
- Masak sebentar dan sajikan.
Bahan:
- 250 sawi putih, potong-potong
- 100 gram putren/jagung muda, iris memanjang
- 1 batang daun bawang, iris
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 1 sdm saus tiram
- garam, gula pasir secukupnya
- 1/2 gelas air
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan. Kemudian masukkan cabai merah, aduk sebentar, masukkan sawi putih, jamur, dan putren, aduk sampai layu.
- Bubuhi garam, merica, gula, dan saus tiram, aduk. Masukkan air, masak sampai mendidih, masukkan daun bawang. Koreksi rasa, sajikan.
Bahan:
- 200 gram cuciwis, belah dua, cuci bersih
- Garam secukupnya
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, angkat, sisihkan.
- Masukkan jamur, aduk hingga layu, masukkan cuciwis, masak hingga layu.
- Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Bahan:
- 1 buah jagung manis
- 100 gr buncis
- 1 buah wortel
- 3 buah cabai merah keriting
- 50 gr ikan teri
- 2 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 100 ml air
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap jamur
- 50 ml minyak sayur
Cara membuat:
- Cuci bersih dan iris buncis, cabe, wortel, bawang putih, bawang merah, serut jagung manis, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum, masukkan ikan teri, tumis hingga matang.
- Masukkan wortel, aduk hingga setengah layu, masukkan buncis, jagung, aduk rata, serta beri garam, gula, penyedap jamur dan air sedikit. Aduk rata kembali, tes rasa.
- Masak hingga sayuran empuk, angkat serta sajikan olahan cah sayur.
