Siapa sih yang tidak mengenal salah satu makanan yang telah populer di Indonesia ini? Lumpia. Sebuah makanan yang mana khas dari Tionghoa yang sudah meroket di Indonesia. Makanan khas satu ini juga sangat digemari banyak orang, selain rasanya yang sangat enak dan mempunyai banyak variasi, cara membuat lumpia juga sangat mudah sekali sesuai dengan selera masing-masing. Lumpia merupakan terbuat dari tepung yang dijadikan kulit pelapis luar serta berisi telur, daging, sayur, dan rebung dan masih banyak lagi isian lainnya dari makanan Lumpia ini.
Makanan khas dari Tionghoa ini pun sudah menjadi salah satu makanan yang bisa dijual di pasaran baik di berbagai pinggir jalannya. Jika anda membuat lumpia juga bisa dirumah, terlebih lagi lumpia juga bisa di santap dengan semangkuk nasi putih. Karena rasanya yang sangat renyah dan mempunyai varian rasa, membuat jajanan tradisional menjadi begitu diburu oleh para masyarakat Indonesia.
Seiring berkembangnnya zaman, sekarang ini lumpia tidak hanya sekedar di goreng-goreng saja lho, namun ada juga lumpia yang dipanggang, sesuai dengan selera masing-masing. Seperti kebab kulit lumpia yang mana saat ini semakin banyak variasi dari bahan kulit lumpia ini, karena begitu banyak ide yang bisa kita gunakan dengan memanfaatkan kulit lumpia sendiri.
Lumpia merupakan sayuran yang gurih ini mampu dijadikan sebagai cemilan di sore hari, karena isiannya berbagai macam. Lumpia atau lunpia sendiri sejenis jajanan atau cemilan yang terdiri dari lembaran tipis dengan terbuat dari tepung gandum dengan digunakan sebagai kulit isian. Nah, untuk itu jika kamu sedang merencanakan untuk membuat nya, dengan menyantap bersama keluarga baik pasangan tercinta, maka simak berikut dibawah ini. Karena kami telah merangkum beberapa cara membuat lumpia dengan berbagai isian, yang mana bisa kalian terapkan dengan benar di rumah.
Cara pembuatan kulit lumpia adalah :
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk kulit lumpia kering :
- Tepung terigu kualitas bagus 100 gr
- Telur ayam 2 butir (pisahkan kuning dan putihnya, gunakan putihnya saja).
- Minyak goreng atau secukupnya margarin 1 sdm.
- Secukupnya garam dan secukupnya air matang.
Cara membuat kulit lumpia goreng adalah :
- Pertama-tama siapkan wadah untuk adonan, lalu tuangkan 100 gr tepung terigu dan 1/2 sdt garam.
- Aduk hingga merata dan tercampur rata.
- Masukan putih telur, lalu bisa kalian aduk lagi hingga sampai tercampur merata.
- Untuk itu tuangkan air bersih sedikit demi sedikit, dan sembari mengaduk-aduk agar adonan menjadi khalis.
- Sesudah adonan kenyal, biarkan dulu selama 45 menit.
- Untuk itu kalian bisa nyalakan kompor dengan api kecil, lalu letakkan teflon yang telah diolesi dengan mentega (agar adonan tidak lengket).
- Tuangkan adonan secukupnya namun perlu diketahui tipis-tipis saja, lalu bisa kalian langsung goreng kulit lumpia sambil dibolak-balik.
Bahan yang harus disediakan adalah :
- Kulit lumpia
- Pisang raja yang sudah matang, potong-potong
- Meises cokelat
- Keju milky soft, diparut
- Putih telur secukupnya sebagai perekat
Cara membuatnya adalah :
- Pertama-tama ambil kulit lumpia.
- Isilah dengan pisang yang telah dipotong-potong.
- Taburi meses dan keju parut secukupnya.
- Lipat, gulung, lem pinggir dengan menggunakan putih telur.
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu.
- Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan.
Bahan yang harus disediakan adalah :
- Kulit lumpia
- Bungkus mie instan goreng 1
- Kecap manis secukupnya
- Telur lepas kocok secukupnya
- Garam secukupnya
- Lembar kulit lumpia siap pakai 4 hingga 5 lembar
- Minyak goreng secukupnya
- Larutan tepung terigu dan air untuk merekatkan
- Cabai rawit potong sesuai selera
- Kornet secukupnya
Cara membuatnya adalah :
- Pertama-tama masak mie instan, dan sisihkan.
- Selanjutnya kocok telur dan berikan sedikit garam, kalian bisa mengorak-arik, dan sisihkan.
- Panaskan kornet di wajan. Sisihkan.
- Siapkan kulit lumpia. Tata mie, telur dan kornet beri cabai sesuai selera lalu gulung rekatkan dengan larutan tepung.
- Goreng dengan minyak panas hingga keemasan, dan jika sudah keemasan maka angkat dan sajikan.
