Kacang kapri merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang seringkali diremehkan, padahal manfaatnya sangat baik untuk kesehatan, bentuknya memang kecil namun manfaatnya cukup banyak. Kacang kapri mengandung banyak nutrisi dan manfaat yang penting untuk tubuh, seperti vitamin K, C, dan asam folat.
Selain itu kacang kapri juga mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, terlebih lagi banyak penelitian yang mengatakan bahwa kacang kapri memiliki segudang manfaat untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Kacang kapri sering kali dicampurkan untuk sup atau di tumis, rasanya tak kalah enak dengan jenis jenis kacang yang lainnya.
Kacang kapri yang sering diremehkan ini, ternyata tak hanya sekedar cemilan yang enak, namun banyak manfaat yang terkandung di dalamnya, apa sajakah manfaat kacang kapri bagi kesehatan.
Manfaat Kacang Kapri
1. Bernutrisi Tinggi
Walaupun ukurannya kecil, ternyata kacang kapri memiliki kandungan nutrisi tinggi, menurut penelitian kacang kapri mengandung banyak nutrisi, seperti:
- Kalori: 62
- Karbohidrat: 11 gram
- Serat: 4 gram
- Protein: 4 gram
- Vitamin A: 34% dari rekomendasi asupan harian (RAH)
- Vitamin K: 24% dari RAH
- Vitamin C: 13% dari RAH
- Vitamin B1: 15% dari RAH
- Folat: 12% dari RAH
- Mangan: 11% dari RAH
- Zat besi: 7% dari RAH
- Fosfor: 6% dari RAH
Faktanya ternyata kacang kapri kandungan proteinnya lebih besar daripada wortel, jika dibandingkan setengah cangkir atau setara dengan 170 gram wortel hanya mengandung 1 gram protein, sedangkan kacang kapri dengan ukuran yang sama mengandung 4 gram protein.
2. Baik Untuk Sistem Pencernaan
Kurangnya konsumsi serat akan menyebabkan pencernaan menjadi tidak lancar, namun anda bisa mengkonsumsi kacang kapri yang mengandung serat yang tinggi. Maka dari itu dengan rutin mengkonsumsi kacang kapri dapat melunakkan tekstur feses, sehingga buang air besar pun jadi lancar.
3. Mengandung Zat Besi Tinggi
Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab anemia, oleh karena itu kamu harus rutin untuk mengkonsumsi kacang kapri untuk mencegah anemia. Kacang kapri mengandung zat besi yang tak hanya untuk mencegah anemia namun juga baik untuk memperlancar produksi sel darah merah, selain itu zat besi juga bisa memberikan tenaga dan melawan rasa letih pada tubuh.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Tubuh membutuhkan Vitamin C, dan kacang kapri diperkaya oleh vitamin C. Dengan mengkonsumsi satu porsi kacang kapri bahkan bisa memenuhi setengah dari kebutuhan vitamin C harian mu.
5. Baik Untuk Kesehatan Mata
Selain wortel yang baik untuk kesehatan mata, ternyata kacang kapri juga baik untuk kesehatan mata karena mengandung lutein, yang bisa menyehatkan mata dengan mencegah penyakit katarak dan degenerasi makula di usia tua. Tak hanya itu kacang kapri juga mampu membuat penglihatan semakin tajam.
6. Menurunkan Berat Badan
Untuk kamu yang sedang berdiet, tentunya dianjurkan untuk mengkonsumsi banyak sayuran, biji bijian, dan makanan sehat lainnya. Kacang kapri bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan karena mengandung serat yang dapat mempertahankan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan, selain itu kacang kapri juga rendah lemak dan kalori.
7. Baik Untuk Kesehatan Pria
Kacang kacangan yang satu ini juga dapat meningkatkan jumlah motilitas sperma, kandungan zat glycodelin yang terkandung dalam kacang kapri dapat memperkuat sperma dan meningkatkan kemampuan sperma dalam membuahi sel telur.
8. Mencegah Kanker
Bentuknya yang kecil ternyata dapat mencegah penyakit sebesar kanker, kandungan antioksidan kacang kapri membuatnya menjadi salah satu sayuran yang dipercaya mampu mencegah kanker. Selain itu kacang kapri juga dilengkapi dengan saponin yang memiliki efek antikanker.
