Indonesia dikenal dengan keanekaragamannya, mulai dari budaya, adat istiadat, kuliner, bahasa, dan masih banyak lagi. Indonesia memiliki 34 provinsi yang masing masing provinsinya memiliki ciri khas masing masing seperti bahasanya, rumah adat, dan kuliner dan dari seluruh indonesia ada yang menarik dari Makanan Khas Papua yang membuat kita penasaran ada apa saja makanan di papua.
Kuliner Indonesia sendiri sangat beragam, tak heran banyak wisatawan mancanegara yang sering mengunjungi Indonesia untuk melihat keindahan alam Indonesia serta mencicipi berbagai macam kuliner yang ada di Indonesia. Cita rasa yang ditawarkan dari masakan Indonesia sangat beragam dengan berbagai rempah rempah dan bumbu pilihan.
Makanan Khas Papua Yang Unik dan Bikin Penasaran
Salah satu provinsi di Indonesia yang tak hanya memiliki keindahan alam yang sangat indah, namun juga memiliki kuliner yang unik, yaitu Papua. Papua dikenal dengan keindahan alamnya yang eksotis, banyak wisatawan mancanegara yang tertarik dengan budaya di Papua, dan pesona alam yang menakjubkan. Papua juga memiliki kuliner khas yang membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya, apa sajakah makanan khas Papua yang unik dan enak.
Kue yang satu ini paling terkenal dan menjadi salah satu kuliner khas Papua yaitu kue lontar. Bentuknya sangat mirip dengan pie susu atau Cheese Tart yang sedang hits masa kini, namun Papua sudah lebih dulu membuat kreasi kue dengan bentuk seperti menggunakan olahan susu dan gula. Kue ini biasanya disajikan ketika hari raya natal atau perayaan tertentu.
Ikan bakar mungkin terlihat biasa saja dan sudah umum, namun berbeda dengan ikan bakar manokwari yang satu ini. Cita rasa ikan tongkol bakar yang diberi sambal khas Papua yang pedas, biasanya menu yang satu ini sering dijumpai di warung warung atau rumah makan pinggir jalan yang ada di Papua.
Ikan bungkus sama seperti pepes ikan, namun ikan bungkus Papua memiliki bumbu tersendiri yang kaya rempah. Rasanya sangat enak dan wangi bumbu yang menggugah selera, proses pembuatannya sedikit lama karena di bakar di atas api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
Kue yang satu ini sangat umum ditemukan di daratan Papua, bahkan dapat dicari di setiap sisi kota. Tekstur kue ini sedikit keras namun itu lah yang menjadi ciri khasnya, biasanya kue sagu lempeng dimakan bersama kopi atau teh sambil bersantai.
Siapa yang tak mengenal papeda, mungkin hampir kebanyakan orang sudah mengenal makanan khas papua yang satu ini. Papeda terbuat dari bahan dasar tepung sagu sehingga tak heran jika teksturnya kental, cara memasaknya dengan menggulung makanan menggunakan gata gata yaitu alat makan khas Papua terbuat dari bambu. Biasanya papeda disajikan dengan makanan berkuah seperti kari atau makanan lainnya, papeda ini paling banyak dicari oleh wisatawan jika berkunjung ke Papua.
Makanan selanjutnya yaitu udang selingkuh, mengapa dinamakan udang selingkuh yaitu karena ukuran udang yang cukup besar dan memiliki capit seperti kepiting, oleh karena itu dinamakan udang selingkuh. Udang ini biasanya diolah dengan cara dibakar, rebus, dan goreng, rasanya enak dan gurih.
Mendengar nama ulat mungkin kamu akan merasa jijik, tapi siapa sangka ternyata ulat yang satu ini menjadi makanan khas Papua yang paling terkenal. Ulat sagu memiliki banyak manfaat dan kandungannya sangat sehat, ulat sagu meningkatkan energi dan memiliki kadar kolesterol yang rendah. Rasa dari ulat sagu sendiri manis, asin dan enak.
Berbagai jenis sambal ada di Indonesia, termasuk yang ada di Papua ini. Sambal bercita rasa pedas dan sedikit memiliki rasa asam karena kandungan jeruk nipisnya. Sebenarnya sambal ini berasal dari kota Ambon dan Manado, namun sambal ini sangat terkenal di Papua dan banyak yang mencarinya di Papua.
Sarang semut ini juga menjadi ciri khas Papua, bentuknya benar benar seperti sarang semut. Sarang semut ini merupakan tumbuhan yang paling banyak dicari wisatawan karena kandungan yang menyehatkan, sarang semut ini juga bisa mengobati berbagai macam penyakit.
Kue yang satu ini juga menjadi ciri khas Papua, kue yang terbuat dari bahan dasar sagu ini bisa kamu cari di Papua dengan mudah. Kue bagea memiliki rasa enak yang dihasilkan dari perpaduan tepung sagu dan kenari. Teksturnya sedikit keras namun rasanya sangat enak.
