Kota Manado merupakan sebuah kota besar di Sulawesi yang berada di teluk manado, tentu jika mengunjungi salah satu kota, pastinya tidak lupa kota manado juga mempunyai ciri khas makanannya tersendiri. Wajib sekali untuk para pecinta wisata kuliner ketika mengunjungi manado, harus mencicipi Makanan Khas Manado nya tersebut. Pasalnya manado juga mempunyai begitu banyak makanan khas yang rasa menggoda selera. Wajib banget nih ketika anda mengunjungi kota besar satu ini.
Karena selain kekayaan akan budaya dan sejarahnya yang panjang, tentunya Manado juga mempunyai ragam kuliner khas yang sangat menarik untuk diketahui. Beberapa makanan tradisional khas dari Manado pun terkenal secara luas di Indonesia. Lantas apa sajakah makanan tersebut yang khas dari Manado? Mari simak berikut dibawah ini yang akan kami berikan sederet khas makanan kota Manado.
Daftar Makanan Khas Manado Wajib Dicoba!
Urutan makanan khas dari kota manado yang bisa membuat lidah anda bergoyang :
Makanan pertama yang menjadi makanan khas dari Kota besar satu ini adalah Ayam Rica-rica. Ayam Rica-Rica pun menjadi makanan khas yang sudah terkenal luas di wilayah Indonesia lho. Sesuai dengan namanya, olahan makanan ayam rica-rica ini mempunyai rasa yang pedas dari cabai. Beberapa daerah luar Manado pun terdapat warung makan atau restoran dengan menyajikan Ayam Rica-Rica satu ini. Jika anda salah satu pecinta makanan pedas, maka hidangan Ayam Rica-Rica inilah sangat di rekomendasikan. Hidangan Ayam Rica-Rica mempunyai tekstur yang empuk, serta bumbunya yang sangat pedas menyerap hingga ke dalam serat daging lho.
Berikutnya masih dengan makanan yang memiliki cita rasa pedas nih, yakni adalah Ikan Kuah Asam. Ikan kuah asam ini mempunyai kuah bening, tetapi kuah dari Ikan Kuah sam ini juga tidak hilang cita rasa khas Manadonya lho yakni Pedasnya tersebut. Ikan Kuah Asam ini hidangan ikan yang diberikan dengan bumbu bercita rasa segar dan juga asam. Rasa pedasnya sendiri mempunyai tingkatan lho, jadi kalian bisa memilih tingkatan sesuai selera pembeli.
Berikutnya Makanan Khas Manado adalah Sup Brenebon. Sup Brenebon ini terdiri dari dua bagian, yakni sup brenebon daging babi, sup kacang merah. Sup Brenebon ini mempunyai cita rasa yang lebih gurih, dan juga sup kacang merah mempunyai rasa yang manis, sehingga anda bisa memilih kedua bagian sup tersebut sesuai dengan selera.
Tinutuan adalah bubur manado yang menjadi makanan khas dari kota manado, tentu bubur satu ini disukai oleh semua kalangan. Sesuai dengan namanya tersebut Tinutuan ini mengandung banyak campuran beberapa bahan, seperti santan kental, labu kuning, bayam, daun melinjo, daun kemangi, beras, dan juga jagung manis. Cara dalam pembuatannya pun sangat mudah sekali dan juga praktis. Sehingga anda bisa membuatnya di rumah.
Dabu-dabu adalah sebuah sambal iris yang merupakan sambal yang sangat pedas dari khas Manado. Dabu-dabu ini merupakan olahan sambal yang di padukan dengan potongan tomat segar, bawang merah hingga bahan lainnya yang menciptakan rasa pedas yang menyegarkan tubuh. Tidak hanya itu saja, olahan dabu-dabu sendiri berbagai macam mulai dari dabu-dabu bakar, dabu-dabu lemong dan masih banyak lagi olahan lainnya.
Papare adalah kuliner selanjutnya yang khas dari Kota Manado, Papare ini merupakan makanan yang berbahan dasar dari Ikan Tongkol. Namun, yang sangat unik nya Papare ini disajikan dengan dibungkus oleh sayuran pare dan kemudian di goreng. Sebagian orang takut dengan kepahitan dari parenya tersebut, namun anda tidak perlu khawatir lho, karena berbagai bumbu pada ikan tongkol ini membuat makanan anda tetap lezat dan juga gurih pada saat dikonsumsi.
