• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
No Result
View All Result
InfoGitu
  • Home
  • Hot News
    • All
    • Animals
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Sejarah-Pempek

    Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

    Bisnis-Thrift-Shop

    Mengenal Bisnis Thrift Shop, Peluang Usaha yang Menjanjikan

    Fakta-Menarik-Anjing

    Belum Banyak Yang Tahu, Inilah Beberapa Fakta Menarik Anjing

    Pembunuhan-2-Wanita-di Cor

    Motif Pembunuhan 2 Wanita di Cor, Pembunuh Tewas Bunuh Diri

    Model-Abby-Choi-Dimutilasi

    Fakta Model Abby Choi Dimutilasi, Libatkan Mantan Suami

    Keuntungan-Bisnis-Startup

    Keuntungan Bisnis Startup Dibandingkan Bisnis Konvensional

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Tech
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Otomotif
    • Startup
    Motor-Yamaha-Aerox

    Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

    Smartphone-Vivo-Y02

    Spesifikasi dan Harga Resmi Smartphone Vivo Y02 di Indonesia

    Samsung-Galaxy-Watch-5-Pro

    Lebih Mengenal Fitur-fitur di Samsung Galaxy Watch 5 Pro 

    Aplikasi-Pelacak-Lokasi

    Aplikasi Pelacak Lokasi Paling Akurat, Ringan dan Gratis

    Motor-Listrik-Mirip-Vespa

    Motor Listrik Mirip Vespa yang Dibanderol Harga Rp 19 Jutaan 

    Oppo-Reno-8T-Series

    Intip Harga dan Spesifikasi Oppo Reno 8T Series, Kemarin Rilis 

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Entertainment
    • All
    • Art
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Band-D'Masiv

    Perjalanan Karir Band D’Masiv dan Deretan Lagunya yang Populer

    Film-Memories-of-Murder

    Sinopsis Film Memories of Murder, Pembunuhan Berantai Kisah Nyata

    Game-Offline-Terbaik

    Daftar Game Offline Terbaik di Android, Hemat Kuota! 

    Budaya-khas-Toraja

    Beberapa Budaya khas Toraja yang Unik dan Sudah Mendunia

    Manfaat-Bulu-Tangkis

    Inilah Manfaat Bulu Tangkis yang Tidak Boleh Dilewatkan 

    Lagu-Wali

    Bikin Baper, Inilah Lagu Wali paling Populer Tahun 2000-an 

  • Lifestyle
    • All
    • Beauty
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Cara-Merawat-Kesehatan-Gigi

    Cara Merawat Kesehatan Gigi dan Fakta Menarik tentang Gigi

    Sate-Bulayak-khas-Lombok

    Sate Bulayak Khas Lombok, Terbuat dari Bahan Alami dan Segar

    OOTD-Anak-Laki-laki

    Inspirasi OOTD Anak Laki-laki yang Keren dan Menggemaskan

    Jenis-Beauty-Blender

    Jenis Beauty Blender dan Fungsinya untuk Makeup Lebih Flawless

    Tempat-Wisata-di-Tangerang

    Daftar Tempat Wisata Di Tangerang Yang Anti Mainstream

    Manfaat-Pisang-untuk-Bayi

    Manfaat Pisang Untuk Bayi, Cocok Untuk Pendamping ASI 

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review
    TV-Samsung-The-Sero

    Spesifikasi Samsung The Sero, TV Canggih dengan Layar Putar

    Kulkas-Samsung-4-Pintu

    Review Kulkas Samsung 4 Pintu, French Door Terlengkap 

    Cushion-Somethinc

    Review Cushion Somethinc, Ada Kandungan Skincare Lho!

    Somethinc-Eye-Cream

    Review Somethic Eye Cream: Bawakan Kandungan Beragam!

    Huawei-Band-7

    Review Smartwatch Huawei Band 7, Bawakan Desain yang Tipis

    Fantech-Leviosa-MCX01

    Review Fantech Leviosa MCX01, Dibanderol Harga Rp 489 Ribuan

  • Home
  • Hot News
    • All
    • Animals
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Sejarah-Pempek

    Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

    Bisnis-Thrift-Shop

    Mengenal Bisnis Thrift Shop, Peluang Usaha yang Menjanjikan

    Fakta-Menarik-Anjing

    Belum Banyak Yang Tahu, Inilah Beberapa Fakta Menarik Anjing

    Pembunuhan-2-Wanita-di Cor

    Motif Pembunuhan 2 Wanita di Cor, Pembunuh Tewas Bunuh Diri

    Model-Abby-Choi-Dimutilasi

    Fakta Model Abby Choi Dimutilasi, Libatkan Mantan Suami

    Keuntungan-Bisnis-Startup

    Keuntungan Bisnis Startup Dibandingkan Bisnis Konvensional

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Tech
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Otomotif
    • Startup
    Motor-Yamaha-Aerox

    Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

    Smartphone-Vivo-Y02

    Spesifikasi dan Harga Resmi Smartphone Vivo Y02 di Indonesia

    Samsung-Galaxy-Watch-5-Pro

    Lebih Mengenal Fitur-fitur di Samsung Galaxy Watch 5 Pro 

    Aplikasi-Pelacak-Lokasi

    Aplikasi Pelacak Lokasi Paling Akurat, Ringan dan Gratis

    Motor-Listrik-Mirip-Vespa

    Motor Listrik Mirip Vespa yang Dibanderol Harga Rp 19 Jutaan 

    Oppo-Reno-8T-Series

    Intip Harga dan Spesifikasi Oppo Reno 8T Series, Kemarin Rilis 

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Entertainment
    • All
    • Art
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Band-D'Masiv

    Perjalanan Karir Band D’Masiv dan Deretan Lagunya yang Populer

    Film-Memories-of-Murder

    Sinopsis Film Memories of Murder, Pembunuhan Berantai Kisah Nyata

    Game-Offline-Terbaik

    Daftar Game Offline Terbaik di Android, Hemat Kuota! 

    Budaya-khas-Toraja

    Beberapa Budaya khas Toraja yang Unik dan Sudah Mendunia

    Manfaat-Bulu-Tangkis

    Inilah Manfaat Bulu Tangkis yang Tidak Boleh Dilewatkan 

    Lagu-Wali

    Bikin Baper, Inilah Lagu Wali paling Populer Tahun 2000-an 

  • Lifestyle
    • All
    • Beauty
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Cara-Merawat-Kesehatan-Gigi

    Cara Merawat Kesehatan Gigi dan Fakta Menarik tentang Gigi

    Sate-Bulayak-khas-Lombok

    Sate Bulayak Khas Lombok, Terbuat dari Bahan Alami dan Segar

    OOTD-Anak-Laki-laki

    Inspirasi OOTD Anak Laki-laki yang Keren dan Menggemaskan

    Jenis-Beauty-Blender

    Jenis Beauty Blender dan Fungsinya untuk Makeup Lebih Flawless

    Tempat-Wisata-di-Tangerang

    Daftar Tempat Wisata Di Tangerang Yang Anti Mainstream

    Manfaat-Pisang-untuk-Bayi

    Manfaat Pisang Untuk Bayi, Cocok Untuk Pendamping ASI 

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review
    TV-Samsung-The-Sero

    Spesifikasi Samsung The Sero, TV Canggih dengan Layar Putar

    Kulkas-Samsung-4-Pintu

    Review Kulkas Samsung 4 Pintu, French Door Terlengkap 

    Cushion-Somethinc

    Review Cushion Somethinc, Ada Kandungan Skincare Lho!

    Somethinc-Eye-Cream

    Review Somethic Eye Cream: Bawakan Kandungan Beragam!

    Huawei-Band-7

    Review Smartwatch Huawei Band 7, Bawakan Desain yang Tipis

    Fantech-Leviosa-MCX01

    Review Fantech Leviosa MCX01, Dibanderol Harga Rp 489 Ribuan

No Result
View All Result
InfoGitu
No Result
View All Result
Home Hot News

Makanan Bangsawan dan Tajir, Inilah Sejarah Lengkap Kerak Telor

by putrilisa
February 21, 2022
in Hot News, Science
0
Sejarah-Kerak-Telor
0
SHARES
38
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

infogitu.com – Siapa sih yang tidak mengenal kuliner khas Betawi satu ini? Kerak telor. Salah satu makanan sudah tidak asing dengan kuliner khas Betawi. Bagaimana tidak, kerak telor menjadi salah satu santapan sering sekali disuguhkan penjual di Kota Jakarta, mulai dari Taman Mini Indonesia sampai Monas. Nggak cuma di Jakarta saja, melainkan makanan khas Betawi ini sudah dijual di luar kota, bahkan hingga mancanegara sekalipun. Pada saat itulah, penduduk Betawi mencoba membuat banyak makanan dengan mencampurkan sebagian bahan. Dan salah satunya yakni buah kelapa, ternyata percobaan itu malah menghasilkan santapan sangat lezat, ini merupakan sejarah kerak telor tersendiri yang patut kalian ketahui. Masih ada sejarah lainnya dari makanan khas Betawi ini, simak selengkapnya yuk!

Sejarah Kerak Telor, Omelet Khas Jakarta

Kerak telor dipercaya sudah ada sejak zaman dahulu, zamannya penjajahan Belanda. Dahulu kala, kerak telor tercipta oleh penduduk Betawi secara ketidaksengajaan. Kerak telor tercipta tepatnya pada saat penduduk Batavia atau Betawi coba-coba membuat berbagai macam jenis makanan dengan memanfaatkan buah kepala. Dari situlah kemudian terciptanya makanan khas satu ini, kerak telor. Tepat di tahun 1970 an, penduduk Batavia mulai memberanikan diri untuk menyuguhkan kerak telor ke pasaran. Tidak disangka-sangka, ternyata ada banyak orang suka akan jenis makanan ini. Dan bahkan dulu kala kerak telor menjadi salah satu jenis makanan favorit masyarakat kelas atas.

Seiring berkembangnya waktu, kerak telor menjadi salah satu jenis makanan disukai oleh seluruh penduduk. Dari harga kerak telor juga semakin murah bagi semua penduduk. Terkait kerak telor itulah, terlihat bahwa kita tidak dapat gampang menemukan berbagai jenis makanan khas dari Batavia atau Betawi ini. Kerak telor dapat ditemukan di pinggir jalan kota Jakarta sampai destinasi wisata layaknya di Taman Mini Indonesia, Kebun Binatang Ragunan dan bahkan Tugu Monas sekalipun. Walaupun kudapan ini paling seringnya hadir pada saat perayaan HUT Jakarta sampai HUT Republik Indonesia.

Sejarah-Kerak-Telor

Bentuknya seperti omelet, tidak jarang kalau kerak telor sering dikatakan sebagai omelet Batavia atau Betawi. Bahan dasarnya mulai dari beras ketan, dua telor atau bebek ayam. Agar semakin nikmat, maka kerak telor juga diberikan oleh campuran rempahan untuk penyedapnya. Kerak telor juga dimasak memakai wajan, ketika kerak telor sudah setengah matang. Kerak telor juga dibalik dan dibiarkan terkena bara api sambil dikipasi. Saat sedikit tidak kering dan matang, setelah itu kerak telor disuguhkan oleh serundeng berasal dari kelapa parut dan tambahan bawang bombay.

Zaman Dulu Cuma Muncul 1 Tahun Sekali

Buat mendapatkan kerak telor, memang susah-susah gampang, kenapa? Dikarenakan kerak telor hanya hadir setahun sekali saja. Yakni pada saat Juni-Juli di rangka merayakan ulang tahun Kota Jakarta. Resep dari kerak telor sendiri memang ada dimana-mana, termasuk di internet. Namun belum tentu kita dapat memasak kerak telor pada saat itu, sama seperti dibuat pedagang kerak telor. Proses membuat kerak telor membutuhkan waktu lebih dari satu hari. Apalagi di awal ketika membuat beras ketannya lunak tanpa dimasak. Dengan cara direndam satu malam, jika tidak maka beras ketan cuma dimasak sebentar ketika kerak telor dibuat akan terasa seperti halnya nasi belum matang. Berbeda halnya seperti jaman sekarang, kerak telor sudah ada dimana-mana. Saat berkunjung ke Jakarta maka akan menemukan banyak makanan khas dari Betawi satu ini.

Kerak Telor Dekade 1970 an Sampai Jadi Kebanggaan Ibukota

Yap, pada tahun 1970an penduduk Betawi atau Batavia mulai memberanikan diri menyajikan kerak telor di berbagai tempat keramaian di Jakarta. Seperti halnya di Tugu Monas atau Monumen Nasional. Bahkan pada zaman kepemimpinan Gubernur Jakarta Ali Sadikin sekalipun, makanan ini mulai dipromosikan sampai terus berlanjut ke masa kepemimpinan Fauzi Bowo, Basuki Tjahaja Purnama dan bahkan Joko Widodo sekalipun. Pada masa itulah kerak telor selalu jadi suguhan utama pada acara-acara besar di Kota Jakarta, sampai menjadi identitas ibu Kota layaknya saat ini. Ini menjadi sejarah kerak telor.

Previous Post

Inilah Tips Penting Sebelum Kamu Liburan di Pulau Dewata Bali!

Next Post

Wajib Tahu! Ini Dia Daftar Kelebihan dan Kekurangan Vivo Y53s

Next Post
Kelebihan-Kekurangan-Vivo-Y53s

Wajib Tahu! Ini Dia Daftar Kelebihan dan Kekurangan Vivo Y53s

Discussion about this post

Ad Inserter

  • Trending
  • Comments
  • Latest
foto bugil mirip Anya

Heboh! Foto Bugil Mirip Anya Geraldine Menjadi Trending Di Twitter

November 10, 2020
Tempat Wisata Bandung Favorit Untuk Dikunjungi

Tempat Wisata Bandung Favorit Untuk Dikunjungi

September 10, 2020
10 Fakta Menarik Tentang Film Kartun Spongebob

10 Fakta Menarik Tentang Film Kartun Spongebob

July 11, 2020
Dalam Video Porno Gisel Tersebut, Ia Yang Rekam Dan Mengirimnya Ke MYD

Dalam Video Porno Gisel Tersebut, Ia Yang Rekam Dan Mengirimnya Ke MYD

January 6, 2021
Cara-Merawat-Kesehatan-Gigi

Cara Merawat Kesehatan Gigi dan Fakta Menarik tentang Gigi

0

Ducati launch: Lorenzo and Dovizioso’s Desmosedici

0

The Legend of Zelda: Breath of the Wild gameplay on the Nintendo Switch

0
6 Jenis Sayuran Yang Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Secara Mentah

6 Jenis Sayuran Yang Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Secara Mentah

0
Cara-Merawat-Kesehatan-Gigi

Cara Merawat Kesehatan Gigi dan Fakta Menarik tentang Gigi

March 31, 2023
Band-D'Masiv

Perjalanan Karir Band D’Masiv dan Deretan Lagunya yang Populer

March 29, 2023
Motor-Yamaha-Aerox

Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

March 28, 2023
Sejarah-Pempek

Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

March 27, 2023

Recent News

Cara-Merawat-Kesehatan-Gigi

Cara Merawat Kesehatan Gigi dan Fakta Menarik tentang Gigi

March 31, 2023
Band-D'Masiv

Perjalanan Karir Band D’Masiv dan Deretan Lagunya yang Populer

March 29, 2023
Motor-Yamaha-Aerox

Yamaha Aerox, Motor Matic Sporty yang Memiliki Performa Tinggi

March 28, 2023
Sejarah-Pempek

Intip Sejarah Pempek dan Beberapa Jenisnya yang Paling Populer

March 27, 2023
InfoGitu

© 2020 - INFOGITU

Informasi Berita Terkini Dalam & Luar Negeri

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Hot News
  • Tech
  • Entertainment
  • Lifestyle
  • Review
  • Gadget
  • Mobile
  • Travel
  • Health
  • Business
  • Politics
  • World
  • Fashion
  • Startup
  • Food
  • Gaming
  • Sports
  • Apps
  • Music
  • Science
  • Movie
  • Otomotif
  • Beauty
  • Animals
  • Art

© 2020 - INFOGITU