Infogitu.com – Sumatera Barat merupakan sebuah provinsi yang cukup menarik untuk dikunjungi. Bukan hanya kota nya saja yang penuh dengan keasrian dan keindahan, melainkan kuliner khas Sumatera Barat sangat lah melezatkan dan selalu menggoyang lidah banyak orang. Seluruh warga Indonesia pastinya sudah paham tentang kelezatan kuliner dari Sumatera Barat, yang mana kuliner tersebut selalu bercita rasa sedikit pedas dan menggunakan rempah yang pekat. Tidak berhenti disitu saja, Sumatera Barat pun memiliki cara penyajian yang berbeda dan unik kepada para konsumen.
Tidaklah heran jika ada beberapa jenis kuliner dari Sumatera Barat yang masuk di kategori sebagai makanan terenak di dunia. Salah satunya, adalah rendang. Semua orang pastinya pernah menikmati rasa dari rendang. Daging yang empuk dan rempah yang aromatik memberikan sensasi lezat dan meninggalkan taste tersendiri di lidah. Bukan hanya warga Indonesia saja, rendang juga disukai oleh wisatawan asing lainnya. Bahkan, rendang menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba oleh para wisatawan asing yang sedang mengunjungi Indonesia.
Masakan khas Minang memang tidak bisa di sepelekan. Bahkan, hampir tidak ada orang yang tidak menyukai makanan dari Sumatera Barat. Hampir di seluruh perkotaan Indonesia pastinya memiliki sebuah tempat makan khas Padang, yang mana tempat makan tersebut menyajikan banyak sekali menu dari Minang. Sebagaimana judul yang diberikan, pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan tentang makanan khas Sumatera Barat. Lantas, apa saja kuliner dari Sumatera Barat yang wajib di coba karena rasanya lezat dan akan menggoyang lidah? Mari simak terus artikel yang satu ini sampai selesai!
Kuliner Khas Sumatera Barat yang Wajib di Coba!
Sumatera Barat bisa dikatakan sebagai sebuah wilayah yang memiliki banyak sekali jenis makanan dan juga kuliner nya. Bukan hanya Bandung saja yang terkenal akan kuliner melezatkan, bahkan Sumatera Barat pun bisa dikatakan sebagai gudangnya makanan enak. Makanan dari Kawasan ini selalu memiliki ciri khas nya, yakni penggunaan santan kental, bumbu rempah yang tidak pernah terlewatkan, dan juga rasa pedas untuk meninggalkan sensasi. Terlebih lagi baru-baru ini chef dunia, yakni Gordon Ramsay, pernah viral karena mencoba memasak rendang, yang mana prosesnya sangat lah rumit. Berikut adalah kuliner dari Sumatera Barat yang wajib anda coba:
Kuliner dari Sumatera Barat pertama yang wajib anda coba, adalah gajeboh. Gajeboh, atau yang kerap disebut dengan gulai gajeboh, merupakan makanan khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa unik, namun akan membuat anda ketagihan. Bagaimana tidak? Gajeboh terbuat dari punuk sapi, yang mana bagian tersebut memiliki kandungan lemak sangat banyak. Dipadukan dengan kuah gulai yang lezat dan juga sedikit pedas, kami jamin anda akan menyukainya. Jika anda sedang menjalani program diet atau ingin menjalani pola hidup sehat, kami sarankan tidak mengkonsumsi makanan ini. Karena, anda tidak cukup mengkonsumsinya hanya dalam satu porsi.
Bukan hanya gulai gajeboh saja, rekomendasi kuliner dari Sumatera Barat selanjutnya yang wajib anda coba, adalah dendeng balado. Semua masyarakat Indonesia pastinya sudah mengenal dengan baik dari dendeng ini. Dendeng, adalah daging sapi yang dikeringkan, kemudian akan diiris hingga tipis-tipis. Biasanya, dendeng akan disajikan dalam dua jenis sambal. Namun untuk dendeng balado ini sendiri menggunakan sambal merah yang di balurkan diatasnya. Rasa gurih dari dendeng berpadu dengan rasa pedasnya sambal khas Sumatera Barat akan membuat nafsu makan anda bertambah. Sedangkan untuk dendeng yang diberikan sambal hijau, adalah dendeng batokok.
Semua orang pastinya setuju kalau ayam pop adalah kuliner terlezat dan wajib di coba apabila sedang mengunjungi restoran Padang. Ayam pop, merupakan ayam kampung yang di masak menggunakan bumbu berbahan lengkuas, bawang putih, bawang merah, daun salam, jeruk nipis, garam, dan santan.
Jika dilihat sekilas, warnanya memang putih pucat. Hal ini dikarenakan memasak ayam pop tidak menggunakan kunyit. Biasanya, bagian yang paling lezat dalam mengkonsumsi ayam pop, adalah paha. Jika anda sangat menyukai makanan yang tidak begitu pedas, kuliner khas Sumatera Barat ini akan menjadi pilihan tepat untuk anda.
Discussion about this post