Apakah anda pernah mengkonsumsi atau sekedar mendengar tentang beras hitam? Beras hitam memang masih terdengar asing dan tidak lumrah di telinga banyak orang. Mengapa demikian? Karena, banyak sekali orang yang lebih mengenal beras putih, beras coklat, dan beras merah saja. Dibalik ketidakpopuleran beras hitam, siapa sangka bahwa manfaat beras hitam sangatlah berpotensi menyehatkan tubuh tanpa ada yang terlewatkan sedikitpun?
Pada zaman dahulu, beras hitam disebut sebagai beras yang terlarang dan hanya diperbolehkan untuk dikonsumsi oleh keluarga kerajaan saja di Tingkok, China, sehingga masyarakat awal tidak diperbolehkan untuk mengkonsumsinya. Para bangsawan Tiongkok telah menganggap bahwa beras hitam dapat memperpanjang umur para bangsawan, sehingga dijadikan sebagai makanan pokok bagi seluruh raja dan keturunan raja. Saat ini, beras hitam tidak lagi dilarang untuk dikonsumsi dan sudah diperbolehkan oleh banyak orang untuk dikonsumsi oleh semua kalangan.
Bahkan, beras hitam ini sudah banyak dibudidayakan oleh berbagai negara di dunia, salah satunya adalah Indonesia. Anda harus tahu, bahwasanya manfaat pada beras hitam lebih unggul dan lebih optimal menyehatkan tubuh dibandingkan beras putih. Berikut adalah perbandingan nutrisi mengenai keempat jenis beras yang telah populer di kalangan banyak orang:
- 100 gram untuk beras hitam, telah mengandung 4,9 gram serta, 3,5 mg zat besi, dan 8,5 gram protein.
- 100 gram untuk beras putih, telah mengandung 0,6 gram serat, 1,2 gram zat besi, dan 6,8 gram protein.
- 100 gram untuk beras cokelat, telah mengandung 2,8 serat gram, 2,2 gram zat besi, dan 7,9 gram protein.
- 100 gram untuk beras merah, telah mengandung 2,0 gram serat, 5,5 gram zat besi, dan 7,0 gram protein.
Berdasarkan perbandingan yang telah kami ulas tersebut, telah terlihat bahwasanya kandungan beras hitam lebih unggul dan lebih baik untuk kesehatan tubuh dibandingkan jenis beras lainnya. Inilah yang telah membuat beras hitam sebagai salah satu sumber serat dan sumber protein nabati yang dibutuhkan manusia. Bukan hanya itu saja, beras hitam pun mengandung kandungan kalori yang tidak terlalu tinggi, sehingga akan aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan.
Manfaat Beras Hitam Yang Harus Anda Ketahui!
Mulai dari mencegah berbagai jenis penyakit kronis, dapat memperkuat imunitas tubuh, hingga dapat menurunkan berat badan, itulah yang dimiliki manfaat pada beras hitam. Manfaat yang dikandung oleh beras hitam telah hadir berkat berbagai kandungan nutrisi yang telah alami di dalamnya, seperti kandungan protein, serat, vitamin, dan kandungan zat besinya.
Anda tidak perlu khawatir dikarenakan warnanya yang hitam. Warna hitam pada beras hitam dihasilkan dari kandungan antosianin yang bersifat sebagai antioksidan, antikanker, dan juga antiinflamasi yang dapat membuat beras hitam semakin pekat dan sayang untuk anda lewatkan. Lantas, manfaat apa saja yang dikandung oleh beras hitam? Berikut adalah ulasannya:
- Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Kanker
Dikarenakan beras hitam mengandung antosianin, tentu kandungan tersebut sangat berpotensi baik untuk tubuh, yakni dapat mengurangi risiko penyakit kanker yang berbahaya dan mematikan. Bahkan bukan hanya mengurangi risiko penyakit kanker saja, melainkan kandungan antosianin tersebut dapat memberikan efek yang baik untuk seluruh penderita kanker.
Sebuah penelitian di laboratorium, telah menunjukkan bahwasanya kandungan antosianin pada beras hitam akan optimal memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara di dalam tubuh, yang paling sering dialami oleh Kalangan wanita. Meskipun demikian, rupanya masih diperlukan sebuah penelitian lebih lanjut apakah beras hitam ini dapat dimanfaatkan untuk mengobati penyakit kanker atau tidak.
- Dapat Memperkuat Imun Di Tubuh
Kemudian, manfaat pada beras hitam selanjutnya, adalah dapat memperkuat imunitas di tubuh. Dikarenakan beras hitam mengandung vitamin E, tentu saja vitamin E yang tinggi dapat memperkuat dan mempertahankan sistem imunitas seseorang dengan memperbanyak dan juga meningkatkan kualitas sel imun tubuh.
Bukan hanya itu saja, kandungan vitamin E yang tinggi pada beras hitam pun memiliki peran sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai kerusakan sel atau proses penuaan dini yang diakibatkan oleh radikal bebas.
- Melancarkan Sistem Pencernaan
Dan, manfaat beras hitam yang harus anda ketahui, adalah dapat melancarkan sistem pencernaan. Beras hitam memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Makanan yang telah mengandung banyak serat memang berpotensi baik untuk membantu, dan mengatasi sistem pencernaan dari berbagai macam gangguan, seperti sembelit.
Asupan serat yang tinggi dan cukup untuk tubuh di setiap harinya dapat membuat anda melakukan buang air besar menjadi lebih lancar, sehingga kesehatan usus besar dan tubuh secara menyeluruh telah terjaga dengan optimal. Bukan hanya itu saja, kandungan antosianin yang dimiliki oleh beras hitam pun sangat tinggi dan dapat berperan sebagai probiotik yang bagus untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan bakteri baik didalam tubuh.
