Saking cintanya dengan kopi, Iqbaal ternyata memiliki keinginan yang belum kesampaian, yakni mempunyai profesi barista. Selain itu, ia juga ingin mendalami dunia kopi bila menjadi seorang barista. “Saya punya teman disana (Melbourne) dia barista. Saya juga sebenernya pengen banget jadi barista, saya pengen coba kerja di Melbourne karena tertarik sebenarnya bagaimana bikin kopi yang bener-bener otentik,” pungkasnya.
Tak hanya sekedar ngopi, ternyata Iqbaal menjadikan kopi sebagai ‘teman’ di kala ia mencari inspirasi untuk berkarya. Tak heran bila laki-laki dua bersaudara ini hampir tak pernah lepas dari kopi. Dalam sehari ia mengkonsumsi kopi sebanyak dua kali. “Biasanya bangun tidur dan siang jam 1 setelah makan siang. Udah kayak jadi minuman sehari-hari. Tapi saya nggak mau bilang saya bergantung pada kopi, tapi kalau hari tanpa kopi itu jadi kayak nggak tahu deh.. Kalau mindset saya sehari tuh harus ngopi sehari sekali gitu. Memulai hari, biar nggak ngantuk jadi ngopi,” tambahnya.
Untuk rasa kopi yang paling disuka, Iqbal mengaku lebih suka latte dan cappucino. “Latte tuh kayak nggak salah gitu loh, apalagi kalau bingung mau pesen apa jadi ya udah pilih latte aja. Kalau di luar (negeri) itu juga suka cappucino, di Melbourne juga ada Magic tapi gue nggak tahu mereka bikinnya kayak gimana, semacam kayak latte tapi itu Spesial di Melbourne,” jelasnya.
Saat ini tren ngopi memang semakin ramai dilakukan masyarakat. Ditambah lagi menjamurnya coffee shop atau kedai kopi yang mengusung konsep friendly dan kekinian yang membuat siapapun jadi makin tertarik untuk menikmati kopi. Seperti halnya dengan aktor tampan Iqbaal Ramadhan yang memiliki kecintaan terhadap kopi. Laki-laki 19 tahun itu mengaku bahwa kopi sudah menjadi bagian dari hidupnya. Hal itu berlangsung selama ia masih menjalani pendidikan di US. “Saat di US, saya sudah minum kopi. Pas di Melbourne juga gitu, apalagi di Melbourne surganya kopi, di jalan banyak coffee shop,” ujarnya saat ditemui media di Jakarta belum lama ini. Coffee shop belakangan ini makin menjadi tempat favorit masyarakat untuk menghabiskan waktu bersama.
Bahkan tempat yang satu ini banyak dijadikan pilihan oleh beberapa orang yang suka menghabiskan waktunya sendirian sambil bermain dengan laptopnya. Tak salah jika bisnis coffee shop kini banyak diminati oleh beberapa kalangan, termasuk para selebriti. Berawal dari kesukaan mereka terhadap minuman berwarna hitam pekat ini, mereka pun membuka kedai kopi yang khusus diperuntukkan bagi mereka penikmat kopi. Tak hanya bertindak sebagai owner, para seleb ini juga terjun langsung untuk melayani para pembeli. Meskipun tak setiap hari berada di kedai kopi miliknya, namun mereka selalu menyempatkan diri untuk berinteraksi dengan para pengunjung. Mereka bahkan tak gengsi terjun langsung untuk menyeduh kopi pesanan para pengunjung.
Profesi Barista Bukan Hanya Modal Keren Saja
Profesi sebagai orang yang membuat dan menyajikan kopi atau yang dikenal dengan sebutan barista juga kini mulai digandrungi. Tidak sedikit anak muda yang memilih terjun menjadi seorang yang mempunyai profesi barista karena mereka menganggap profesi tersebut merupakan pekerjaan yang keren. Indonesia Barista Champion 2019, Mikael Jasin menjelaskan menekuni profesi sebagai barista bukan hal yang mudah. Sama seperti profesi lainnya, seseorang yang menekuni dunia barista juga harus kerja keras.
“Yang pasti harus kerja keras dan banyak belajar. Jangan dipikir menjadi barista sebagai pilihan gampang. Kalau mau nyemplung itu belajar sedalam mungkin dan belajar untuk kompetisi. Mikael menjelaskan bahwa sebagai seorang barista tak hanya memiliki kemampuan membuat dan menyajikan kopi untuk para pembeli tapi juga harus mampu membedakan jenis kopi yang beragam. “Sejujurnya cara bikin kopi begitu saja. Cuma pelajari rasanya. Banyak nyobain kopi dari berbagai daerah jadi gak hanya cobain satu sudah suka. Jadi harus banyak lebih mengenal kopi apalagi kopi di Indonesia kualitasnya luar biasa,” tambah dia. Selain itu sebagai seorang barista juga harus memiliki ketertarikan untuk menjalin relasi dengan petani kopi. Menurutnya ketika kenal dengan para petani kopi maka barista tak hanya tahu bagaimana mempresentasikan kopi tapi juga mengetahui seluk beluk kopi. Selain itu dari segi harga dan kualitas, kopi yang diambil dari petani secara langsung juga lebih terjangkau dan berkualitas.
Apalagi menurut James, kopi Indonesia sangat terkenal di luar negeri sana lho. Bahkan, Indonesia menjadi juara keempat sebagai produsen kopi terbaik di dunia. “Kopi Indonesia terkenal kok sampai UK dan orang UK suka dan tau dengan kopi Indonesia. Arabika dan kopi yang klasik rasanya juga dikenal. Banyak orang traveling ke Indonesia juga jadi tau,” kata Hoffman. Selain Indonesia, beberapa negara lain yang juga didapuk sebagai produsen kopi terbaik, di antaranya Brasil, Vietnam dan Ethiopia.
Discussion about this post