Siapa yang tidak menginginkan tubuh yang sehat dan cantik, semua orang tentunya menginginkannya. Mendapatkan tubuh yang sehat sebenarnya sangat mudah, misalnya melakukan gaya hidup sehat, jaman sekarang gaya hidup sehat semakin digemari. Seperti menjalankan diet sehat dan mengatur pola makan. Diet sangat banyak jenisnya, namun salah satu diet yang sedang digemari dan menjadi tren akhir akhir ini yaitu diet raw food. Diet sendiri yaitu pola makan dimana orang yang menjalaninya hanya mengkonsumsi makanan mentah atau makanan yang proses pengolahannya sangat sedikit, dan juga suhu masak yang disarankan dalam diet ini yaitu antara 40 – 48 derajat Celcius.
Tak hanya itu, makanannya pun tidak boleh diproses dengan cara apapun, dan dipasteurisasi atau disemprot pestisida. Diet ini beranggapan bahwa proses memasak dapat menghancurkan nutrisi dalam makanan, sehingga lebih baik mengkonsumsi makanan segar. Diet ini juga dipercaya dapat menyehatkan dan melancarkan pencernaan, makanan pun lebih mudah diserap tubuh, Seperti apa manfaat diet raw food ini.
Banyaknya Manfaat Dari Diet Raw Food
Penelitian sebenarnya masih mencari tahu efektif atau tidaknya diet raw food ini, namun ada beberapa manfaat yang didapatkan dengan menjalankan diet ini, seperti:
- Menurunkannya resiko penyakit jantung, sebab diet ini lebih banyak mengkonsumsi buah buahan dan sayur, oleh karena itu diet ini dianggap dapat membantu mengurangi tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Namun kepastian dari manfaat diet ini juga masih dalam penelitian lebih lanjut.
- Menurunkan kolesterol jahat, karena makanan yang harus dikonsumsi adalah makanan yang rendah lemak.
- Menurunkan indeks massa tubuh, yang juga berarti mengatasi kelebihan berat badan. Ini karena makanan yang dikonsumsi pada diet ini cenderung rendah kalori.
- Membuat kulit terlihat lebih segar, karena mengkonsumsi makanan sehat.
- Menyehatkan pencernaan, atau melancarkan pencernaan, karena dalam diet ini kamu hanya dianjurkan makanan yang kaya akan kandungan serat.
- Meningkatkan metabolisme tubuh.
Makanan apa sajakah yang harus dikonsumsi? Berikut makanan yang harus kamu konsumsi ketika menjalankan diet ini:
- Semua buah dan sayuran segar atau yang dikeringkan.
- Kacang kacangan, biji bijian, gandum yang mentah atau yang sudah direndam air.
- Jus segar tanpa tambahan gula.
- Air Kelapa muda atau air mineral.
- Makanan yang difermentasi, contohnya kimchi, sauerkraut.
- Telur dan olahan susu yang mentah, seperti yoghurt.
- Susu nabati seperti susu kacang atau susu gandum.
- Daging yang dikeringkan.
- Makanan organik yang belum melalui proses pengolahan, atau diolah menggunakan suhu tidak lebih dari 48 derajat celcius.
- Makanan laut termasuk ikan laut mentah, seperti sushi atau sashimi dan rumput laut.
- Coklat yang terbuat dari kakao atau biji coklat yang tidak melalui proses pembakaran.
Itu lah beberapa makanan yang harus kamu konsumsi ketika menjalankan diet ini, melihat beberapa manfaatnya mungkin kamu akan tertarik untuk melakukan diet ini, namun jangan terlalu terburu buru. Kamu juga harus perhatikan dan ingat beberapa makanan ada yang tidak boleh atau bahkan tidak aman ketika dikonsumsi secara mentah.
Makanan yang tidak dianjurkan untuk dimakan secara mentah yaitu kacang merah, singkong, jamur, kacang polong, kacang kapri, telur, daging dan susu. Risiko lain yang juga perlu diperhatikan saat menjalani diet ini adalah kekurangan nutrisi. Asupan zat besi, omega-3, protein, vitamin B12, vitamin D, kalsium, dan selenium bisa saja kurang karena jenis makanan yang dikonsumsi dalam diet ini sangat terbatas.
