Pada saat menonton sebuah drama Korea tentunya kamu juga akan menemukan beberapa adegan makan di dalam dramanya. Biasanya para aktor ataupun aktrisnya mengunjungi kedai atau berburu street food. Salah satu makanan yang paling sering muncul adalah corndog. Belakangan ini kita sangat mudah sekali untuk menemukan seorang penjual corndog. Akan tetapi kalau kamu tidak ingin membeli makanan, maka kamu juga bisa mencoba memasaknya sendiri. Bahan-bahan yang digunakan tergolong sederhana dan cara membuat corndog pun cukup sangat mudah untuk dilakukan.
Corndog merupakan salah satu camilan dari Korea Selatan yang begitu viral dan juga hits di Indonesia. Mempunyai rasa yang cukup guruh yang begitu nikmat dengan cara membuatnya yang menggunakan sosis dan juga keju, yang telah dilapisi dengan tepung. namun variasi corndog juga kan terus bermunculan sehingga ada yang buat dengan menggunakan kentang, fish cake, rice cake, dan masih banyak yang lainnya. Tunggu apa lagi untuk membuatnya kamu pun bisa menggunakan beberapa cara ini.
Berikut Resep dan Cara Membuat Corndog
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis, potong jadi 2
- Keju mozarella, potong-potong
- Saus sambal, saus tomat, mayonaise
- Tusuk sate secukupnya
Bahan pelapis basah:
- 100 ml susu cair
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Pelapis kering:
- Tepung roti/panir secukupnya
Cara membuat:
- Tusuk sosis dan keju mozarella masing-masing satu pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
- Campurkan bahan pelapis kecuali tepung panir. Aduk rata adonan, teksturnya sangat kental, tidak terlalu encer.
- Keluarkan dari freezer, celupkan setiap tusukan dan balur dengan tepung panir. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Goreng corndog dengan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 6 buah sosis
- 6 batang tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
- 500 gram kentang beku, potong-potong
- Saus sambal dan mayonaise
Bahan pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 70 cc air
- 1 butir telur
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan pencelup dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.
- Ambil sosis, tusuk dengan tusukan sate, celupkan ke adonan pencelup.
- Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan.
- Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
Bahan-bahan:
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 120 ml air panas
- 6 sdm tepung beras
Bahan pencelup:
- 3 sdm maizena
- 1 butir telur
Bahan pelapis:
- Tepung panir.
Cara membuat:
- Sangrai dahulu tepung beras selama 2-3 menit.
- Campurkan semua bahan tepung dan garam. Tuang air panas dan aduk rata. Uleni hingga kalis.
- Bagi adonan dan pilin memanjang.
- Rebus rice cake hingga mengapung, angkat.
- Masukan ke bahan pencelup dan gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 500 g udang ukuran sedang
- 500gr ikan fillet
- 1 telur ayam
- 2 bks masako
- 2 sdm gula pasir
- 5 sdm maizena
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 bks lada bubuk
Bahan pencelup:
- 3 sdm maizena
- 1 butir telur
Bahan pelapis:
- Tepung panir
Cara membuat:
- Haluskan ikan dan udang. Campurkan dengan bumbu-bumbu. Aduk rata.
- Pipihkan dan bentuk adonan fish cake lalu rebus dengan api sedang.
- Celupkan pada adonan telur dan tepung maizena.
- Lumuri dengan tepung panir. Goreng hingga matang. Sajikan.
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm susu kental manis, campurkan sedikit air.
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- Penyedap rasa secukupnya
- Tepung panir/roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kuning telur, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dengan air susu skm hingga jadi adonan, jangan terlalu kental namun juga jangan terlalu encer.
- Celupkan sosis ke dalam adonan dan goreng hingga matang, tiriskan.
- Celup lagi sosis ke dalam tepung lagi, gulung di atas tepung panir dan goreng hingga matang. Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan.
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis, potong-potong
- 10 lembar roti tawar kupas
- Keju mozarella
- Tusuk sate
- Minyak goreng
Bahan pencelup:
- 1 btr telur ukuran sedang
- 1/2 sdt garam
- 3-4 sdm maizena
- 150 ml air matang
Bahan pelapis:
- Secukupnya tepung panir atau tepung roti
Cara membuat:
- Siapkan sosis dan keju kemudian tusuk dan susun pada tusuk sate.
- Gilas roti kemudian letakan bahan yang sudah ditusuk tadi. Gulung dan rekatkan dengan bahan pencelup.
- Campur semua bahan pencelup,kekentalan sedang.celupkan corndog ke adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung roti/panir.
- Simpan di freezer selama 15 menit.
- Goreng dengan api sedang, angkat dan sajikan.
Discussion about this post