Indonesia merupakan negara nusantara yang memiliki keberagaman unik nan indah. Kebudayaan dan suku yang ada di Indonesia pun sangat banyak. Kehadiran suku dan budaya tersebut telah memberikan faktor banyaknya jenis makanan khas. Salah satunya, adalah makanan khas Sunda. Sunda merupakan sebuah suku yang bertempat tinggal di Jawa Barat. Sunda menjadi suku asli Indonesia yang telah mendiami tanah air selama berpuluh – puluh tahun lamanya.
Biasanya, suku Sunda menyediakan jenis makanan yang bercita rasa sedikit manis dan menggunakan segala rempah yang lengkap. Bahkan, makanan khas suku Sunda ini telah dikenal sebagai jenis kuliner yang “ramah” di lidah banyak orang dan akan menjadikan orang yang mencicipinya jatuh cinta. Dengan kehadiran makanan atau kuliner khas Sunda, tentu saja hal tersebut menjadikan dunia kuliner di Indonesia semakin beragam jenis nya. Mulai dari Sabang hingga Merauke, memiliki keunikan tersendiri terhadap jenis makanannya dan selalu menyajikan cita rasa masing – masing yang menakjubkan dan melezatkan.
Keunikan dalam makanan yang disajikan khas Sunda ini, adalah menggunakan resep turun temurun dari silsilah keluarga atau dari nenek moyang. Ada yang menyajikan makanan dengan alat – alat masak yang otentik dan tradisional dan menciptakan rasa yang lezat nan nikmat, ada pula usaha yang menyajikan makanan khas suku Sunda dengan alat modern, namun masih mengutamakan rasa nya.
Dikarenakan pulau Jawa memiliki banyak sekali rempah dan segala jenis bumbu, banyak orang yang memanfaatkan dengan menjadikan jenis makanan yang lezat. Anda tidak perlu berkunjung ke Jawa Barat untuk menikmati dan mencicipi makanan khas suku Sunda, karena saat ini banyak sekali usaha serta restoran yang menyajikan makanan khas suku Sunda. Sehingga, anda bisa melampiaskan rasa penasaran dalam mencicipi makanannya!
Makanan Khas Sunda Yang Wajib Untuk Di Coba!
Hingga saat ini, ulasan mengenai makanan khas suku Sunda rupanya sudah menjadi hal yang lumrah dan tidak mengherankan. Di Ibukota Indonesia dan beberapa kota besar sendiri rupanya sudah banyak sekali usaha makanan atau restoran yang menyajikan makanan khas suku Sunda. Bahkan, banyak sekali restoran dan toko makanan yang telah bertahan lama hingga berpuluh – puluh tahun lamanya dalam menyajikan makanan khas suku Sunda yang dicintai banyak orang.
Cita rasa gurih, sedikit manis, dan pedas, akan menciptakan keunikan tersendiri yang lezat untuk dijadikan lauk utama. Lantas, makanan apa saja yang wajib untuk dicoba? Berikut adalah deretan makanan khas suku Sunda yang wajib untuk anda coba:
Jenis makanan khas suku Sunda yang wajib untuk anda coba, adalah nasi liwet. Jenis makanan ini sendiri rupanya sudah menjadi makanan tradisional yang populer di Indonesia serta dicintai oleh banyak orang. Bahkan, wisatawan asing pun kerap mencoba nasi liwet serta menyukai jenis makanan ini.
Nasi liwet, merupakan makanan yang biasa disajikan saat terdapat kumpul – kumpul di suatu acara dengan kerabat atau sanak keluarga. Nasi yang akan dimasak menggunakan berbagai bumbu, akan disajikan dengan pelengkap berupa ikan teri, tempe kecap, tahu, dadar telur, ayam goreng, dan sambal khas nya. Rasa dan aroma yang menyengat lezat pada nasi serta berbagai lauk lainnya akan membuat anda ngiler. Ketika anda mencoba nasi liwet, anda wajib menyantapnya dengan berbagai sayuran lalap untuk menambah sensasi lezat.
Makanan khas suku Sunda selanjutnya yang wajib untuk dicoba, adalah nasi tutug oncom. Adakah dari anda yang telah mengenal nasi tutug oncom? Rupanya jenis makanan ini belum terlalu familiar di telinga masyarakat Indonesia. Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Tasikmalaya yang memiliki aroma kuat dari oncom.
Seperti dengan namanya, nasi tutug oncom adalah nasi yang telah matang dan akan dicampurkan dengan oncom. Biasanya, nasi tutug oncom akan disantap menggunakan lauk pendamping lainnya untuk menambahkan kenikmatan. Mulai dari tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, sambal terasi, hingga berbagai jenis sayuran lalap. Ditambah dengan es teh manis untuk minum, beuh! Dijamin ketagihan!
Dan, jenis makanan khas Sunda yang wajib untuk anda coba, adalah lotek. Jika anda melihat tampilannya, lotek hampir sama dengan karedok. Lotek adalah makanan yang disajikan dari berbagai jenis sayuran yang telah direbus, kalau karedok penyajian sayuran secara mentah – mentah.
Biasanya, lotek akan disantap dengan siraman bumbu kacang yang sedikit manis dan sedikit pedas. Bukan hanya itu saja, lotek akan lebih nikmat jika disantap dengan berbagai gorengan yang garing. Untuk menambah rasa kenyang, lotek bisa disantap dengan nasi atau lontong dari daun pisang asli. Taburan bawang goreng yang melimpah akan menciptakan rasa khas yang lezat nan menggiurkan.
